Sup Oyong Wortel Udang

Bahan:
4 buah oyong/gambas, kupas, potong-potong
1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
150 g udang kupas
25 g soun, seduh dengan air panas, tiriskan
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 liter air
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading »

Sup Sosis Ayam

Bahan:
1 buah wortel, kupas, potong dadu
15 buah buncis, potong ujung-ujungnya, potong 1/2 cm
1 buah kentang, kupas, potong dadu
5 lembar kol, potong-potong
2 buah sosis ayam, potong bulat 1/2 cm
2 butir bawang merah, iris tipis
1 liter kaldu
1 batang seledri, ikat
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading »

Sup Aneka Sayur

Bahan:
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah kentang, kupas, potong-potong
5 buah buncis, potong-potong
5 lembar sawi putih, cuci bersih, potong-potong
5 batang sayur hijau, cuci bersih, potong-potong
1 batang daun seledri, ikat
1,5 liter kaldu
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
Continue reading »

Sup Tomat Ikan Tenggiri

Bahan:
500 g ikan tenggiri, potong-potong
2 buah tomat ukuran besar, buang bijinya, potong-potong
500 ml air

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1/2 sdt terasi
2 cm lengkuas
1 sdt garam
Continue reading »

Sup Sosis Telur Puyuh

Bahan:
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
10 buah buncis, potong 1 cm
5 lembar daun kol, potong-potong
1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
10 buah telur puyuh, rebus, kupas
2 buah sosis sapi, potong 1 cm
100 g fillet ayam, potong dadu
1,5 liter air
1 batang seledri, ikat
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
Continue reading »

Sup Ikan Tengiri

Bahan:
150 g ikan tengiri
1 sdt air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat, potong-potong
500 ml air

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 buah cabai merah keriting
1/4 sdt kunyit bubuk
1 cm jahe
3 butir kemiri
1 sdt garam
Continue reading »

Sup Sayuran Telur Puyuh

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
1/2 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong
5 buah jagung muda, potong-potong
1 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong
5 lembar kol, potong-potong
1 batang seledri, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 liter air
1/4 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading »