Bahan bola tahu:
4 potong tahu, haluskan
1 sdm tepung kanji
1 sdm daun bawang cincang
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bahan kuah ebi:
1 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam, cincang halus
1 liter kaldu ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm daun bawang cincang
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
200 g tahu, haluskan
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
25 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir kasar
more »
Bahan:
75 g tahu, haluskan
75 g ayam cincang
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap ikan
1 sdm tepung kanji
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
more »
Bahan adonan isi:
50 g udang yang telah dikupas dan dibersihkan, cincang halus
50 g daging ikan tenggiri, cincang halus
50 g daging sapi cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
40 g tepung sagu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
Bahan kuah:
1 liter kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan pelengkap:
1 buah tahu cina, potong bentuk segitiga jadi 4 buah
6 lembar kulit pangsit
2 buah bakso sapi
2 lembar kulit lumpia
2 batang seledri, cincang halus
2 sdm bawang merah goreng
sambal rawit rebus, kecap manis, dan cuka secukupnya
more »
Bahan:
4 buah tahu, haluskan
150 g daging ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap ikan
2 sdm tepung kanji
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
12 lembar kulit pangsit
Bahan saus (aduk rata):
100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
garam secukupnya
100 ml air panas
more »
Bahan:
4 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit
200 g sawi asin, potong-potong
1 siung bawang putih
200 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
4 buah tahu, haluskan
150 g daging ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap ikan
2 sdm tepung kanji
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
12 lembar kulit pangsit
minyak untuk menggoreng
Bahan saus (aduk rata):
100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
garam secukupnya
100 ml air panas
more »
Bahan:
2 buah sosis ayam, potong-potong, kerat ujung-ujungnya
4 buah tahu, potong dadu, goreng sebentar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang
1 buah cabai merah, potong melintang
1 buah cabai hijau, potong melintang
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 buah tomat, potong-potong
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »
Bahan:
4 potong tahu, goreng, iris dadu
100 g tempe, goreng, iris dadu
100 g taoge, buang akarnya, seduh dengan air panas
3 lembar kol, iris halus
2 sdm seledri cincang
2 sdm bawang merah goreng
kerupuk secukupnya
Bumbu: (aduk rata)
2 buah cabai merah besar, haluskan
2 buah cabai rawit merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka
6 sdm kecap manis
air matang secukupnya
more »
Bahan:
4 buah tahu lombok, masing-masing belah dua, goreng hingga berkulit
1 buah cabai merah, iris serong
1 papan petai, potong-potong memanjang
200 ml santan encer
1 buah jeruk limau, ambil airnya
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt terasi
more »
