Bahan:
100 g fillet ayam, cincang kasar
150 g tempe, potong dadu kecil
1 butir telur
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
2 sdm kelapa parut
daun pisang
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
1 cm jahe
1 cm lengkuas
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
200 g tempe, kukus sebentar, haluskan
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 kuning telur
3 sdm tepung panko
1 putih telur, untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
more »
Bahan:
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 buah cabai merah besar, potong serong
750 ml santan encer
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
more »
Bahan:
10 potong tahu lombok, potong dadu
200 g tempe, potong dadu
750 ml air
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
more »
Bahan:
1 buah pare, buang bijinya, potong-potong, beri sedikit garam, remas-remas, sisihkan
150 g tempe, potong-potong, kukus sebentar
2 buah cabai merah keriting, iris halus
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm taoco
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
100 ml air
more »
Bahan:
100 g tempe, potong dadu, kukus sebentar
5 buah kecipir, rebus hingga matang, potong 1 cm
2 sdm taoco
1 sdt kecap manis
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, iris halus
50 ml air
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
more »
