Timpan Pisang

Bahan:
150 g tepung ketan
1/4 sdt garam
2 buah pisang raja, kupas, haluskan
2 sdm santan kental

Bahan isi:
100 g kelapa parut
50 g gula merah sisir
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
50 ml santan

daun pisang muda untuk membungkus, potong ukuran 15×20 cm
minyak goreng untuk mengoles daun pisang
Continue reading »

Wingko Coklat

Bahan:
300 g tepung ketan
250 g gula pasir
1/4 sdt garam
250 g kelapa parut
1 butir telur
125 ml santan kental
50 g margarin, lelehkan
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih, aduk rata

Bahan olesan:
1 kuning telur
Continue reading »

Ronde Pelangi

Bahan ronde:
300 g tepung ketan
1/4 sdt garam
300 ml air panas
pewarna merah
pewarna jingga
pewarna kuning
pewarna hijau
pewarna biru
pewarna ungu

Bahan isi ronde:(aduk rata)
250 g kacang tanah, sangrai, haluskan
200 g gula pasir

1,5 liter air, untuk merebus ronde

Bahan larutan gula:(aduk rata)
750 ml air matang
5 sdm gula pasir

Bahan kuah:
750 ml air
100 g jahe, cuci bersih, memarkan
500 g gula pasir

Bahan taburan:
50 g kacang tanah sangrai
Continue reading »

Jaja Batun Bedil

Bahan :
100 g tepung ketan
25 g tepung tapioka
1/4 sdt garam
75 ml air hangat
air untuk merebus

Bahan kuah :
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
250 g gula merah
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Bahan taburan:
250 g kelapa parut
1/4 sdt garam
Continue reading »

Ronde Ceria

Bahan ronde:
250 g tepung ketan
1/4 sdt garam
200 ml air hangat
pewarna merah
pewarna oranye
pewarna kuning
pewarna hijau
pewarna biru
pewarna ungu

Bahan isi ronde:(aduk rata)
175 g kacang tanah, sangrai, haluskan
125 g gula pasir

1 liter air, untuk merebus ronde

Bahan larutan gula:(aduk rata)
750 ml air matang
5 sdm gula pasir

Bahan kuah:
750 ml air
100 g jahe, cuci bersih, memarkan
500 g gula pasir
Continue reading »

Bubur Kampiun

Bahan bubur ketan hitam:
200 g beras ketan hitam, rendam semalaman
400 ml air panas
1/4 butir kelapa, parut

Bahan bubur candil:
100 g tepung ketan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kapur sirih, larutkan dalam 3 sdm air, saring
50 ml air hangat
300 ml air
150 g gula merah sisir

Bahan bubur sumsum:
100 g tepung beras
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
350 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat

Bahan kolak:
6 buah pisang nangka, kupas, iris bulat
200 g gula merah sisir
100 g gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
600 ml air
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Continue reading »