Tumis Daging Paprika

Bahan :
250 g daging has dalam, iris tipis
1 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, parut
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 buah paprika merah, iris memanjang
1/4 buah paprika kuning, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Bahan perendam:(aduk rata)
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Continue reading »

Brownies Kukus Gluten Free

Bahan:
3 butir telur
100 g gula pasir
50 g tepung beras
15 g tepung maizena
1 sdt coklat bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
60 g coklat masak pekat, lelehkan
75 ml minyak sayur
Continue reading »

Nugget Jagung Udang

Bahan:
300 g jagung manis pipil, haluskan
50 g udang kupas, haluskan
1 butir telur
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 putih telur
100 g tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
Continue reading »

Bola-bola Tahu Saus Teriyaki

Bahan bola-bola tahu:
500 g tahu, haluskan
100 g daging ayam cincang
1 sdm tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus:
1 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah paprika merah, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
5 sdm saus teriyaki
100 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

minyak untuk menumis dan menggoreng
Continue reading »

Pir Goreng Saus Coklat

Bahan:
5 buah pir, kupas, potong-potong
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair

Bahan saus coklat:
300 ml susu cair
25 g gula pasir
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
1 kuning telur
100 g coklat masak pekat, lelehkan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Continue reading »