Bahan ikan kakap goreng:
250 g fillet ikan kakap
1/4 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
4 sdm tepung maizena
Bahan:
1 cm jahe, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
25 g wortel, potong dadu
25 g mentimun, potong dadu
50 g nanas, potong dadu
1/2 batang daun bawang, iris serong
250 ml kaldu
4 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menggoreng dan menumis
more »