Tag-Archive for » tepung maizena «

Bola-bola Tahu Saus Asam Manis

Bahan bola-bola tahu:
500 g tahu putih, haluskan
100 g daging ayam giling
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng

Bahan saus asam manis:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, iris memanjang
50 g wortel, potong korek api
3 buah tomat merah, haluskan
2 sdm saus tomat
1/2 sdt kecap inggris
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
400 ml kaldu
1 batang daun bawang, iris serong
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
more »

Bolu Coklat Lapis Puding Melon

Bahan bolu coklat:
2 butir telur
2 kuning telur
100 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
80 g tepung terigu
10 g tepung maizena
10 g susu bubuk
15 g coklat bubuk
100 g margarin, lelehkan

Bahan puding melon:
1 bungkus jelly melon
1 sdt agar-agar putih
150 g gula pasir
800 ml susu cair
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdm biji selasih, rendam dalam air hingga mengembang, tiriskan
more »

Fu Yung Hai Ayam

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
100 g daging ayam cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
150 g wortel, potong korek api
75 g kol, iris halus
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm tepung tapioka
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan saus:
1 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
2 buah tomat, haluskan
1 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
300 ml kaldu
100 g kacang polong
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
more »

Pir Goreng Selimut Wijen

Bahan:
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
500 g buah pir, kupas, potong-potong
100 g wijen putih
minyak untuk menggoreng
more »

Mun Tahu

Bahan:
500 g tahu sutra, potong-potong
100 g daging sapi giling
50 g jamur kancing, belah dua
1/2 buah bawang bombai, potong memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong
2 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
more »

Kue Jagung Gurih

Bahan:
100 g jagung manis pipil
200 g jagung manis pipil, haluskan
1 butir telur
50 ml kaldu
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar

Bahan pelengkap:
saus tomat
saus sambal
more »

Nugget Jagung

Bahan:
300 g jagung manis pipil, haluskan
50 g keju cheddar parut
1 butir telur
50 ml kaldu
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar

Bahan pencelup:
2 putih telur

Bahan pelapis:
100 g tepung roti kasar

minyak untuk menggoreng
more »

Puding Melon

Bahan
1 bungkus agar-agar hijau
1 sdt jeli bubuk
1 liter susu cair
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
50 ml sirup melon

Bahan vla:
200 ml susu cair
1 sdt tepung maizena
25 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur

Bahan topping:
250 g buah melon, keruk bulat
more »

Dadar Gulung Siram Saus Santan

Bahan kulit:
1 butir telur
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta pandan

Bahan isi:
150 g kelapa, parut memanjang
75 g gula merah sisir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
125 ml air

Bahan saus:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
50 g gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
more »

Pir Goreng

Bahan:
5 buah pir
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
25 g tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
more »