Bahan:
10 potong tahu lombok
50 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan celupan:
50 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdt tepung tapioka
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm tepung beras
125 ml air es
Bahan pelapis:
100 g tepung panir kasar
Cara membuat:
1. Campur air, garam, dan merica bubuk. Masukkan tahu. Diamkan selama 15 menit. Tiriskan
2. Campur semua bahan celupan, aduk rata.
3. Masukkan tahu ke dalam bahan celupan, lalu gulingkan dalam tepung panir kasar.
4. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning.
5. Sajikan dengan saus cabai dan saus tomat.
krispi, tahu balut tepung renyah
Pengen nyoba nih, tapi nanti kalau sudah gak puasa.
tahunya harus tahu lombok ? emang gak bisa yang lain ya?
Jenis tahu dapat disesuaikan dengan selera.