Bahan:
150 g teri kering
1 sdm wijen sangrai
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt cuka
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1 buah cabai merah keriting
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Cuci teri, buang kepalanya.
2. Panaskan minyak, goreng teri hingga matang dan renyah, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng teri, masukkan bumbu halus. Tambahkan gula pasir dan garam, masak sampai gula larut. Masukkan cuka, aduk rata.
4. Masukkan teri, aduk-aduk hingga seluruh teri terlumuri bumbu. Tambahkan wijen, aduk rata, angkat, sajikan.
