Tiramisu Kukus


Bahan I:
2 butir telur
60 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
60 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 sdm susu kental manis
15 ml minyak sayur

Bahan II:
2 butir telur
60 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
60 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 sdm air kopi (dari 1 sdm kopi instan dan 3 sdm air panas, aduk rata)
15 ml minyak sayur

Bahan taburan:
50 g meises coklat

Cara membuat:
1. Bahan I: Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan susu kental manis dan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang 22x10x6cm yang telah dialas kertas roti. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil hingga matang. Angkat, keluarkan dai loyang, sisihkan.
2. Bahan II: Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan air kopi dan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang 22x10x6cm yang telah dialas kertas roti. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil hingga matang. Angkat, keluarkan dai loyang, sisihkan.
3. Ambil kue dari bahan I, taburi dengan meises coklat hingga rata, tumpuk dengan kue dari bahan II.
4. Potong-potong, sajikan.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>