Ca Udang Buncis

Bahan:
250 g udang, bersihkan, sisakan ekornya
150 g buncis, potong serong
1 buah cabai merah besar, potong serong
1 batang daun bawang, potong serong
100 ml kaldu
4 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading »

Omelet Makaroni Sosis

Bahan:
50 g makaroni, rebus hingga matang, tiriskan
3 butir telur, kocok lepas
1 buah sosis ayam/sosi sapi, potong bulat 1/2 cm
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
50 g keju cheddar parut
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
2 sdm margarin
Continue reading »

Mie Goreng Jamur Payung

Bahan:
200 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan
2 buah jamur payung/jamur hioko, rendam hingga mengembang, iris tipis
5 lembar kol, iris tipis
1 buah wortel, potong korek api
1 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading »

Nasi Megono

Bahan:
1,5 kg nasi putih hangat

Bahan megono:
350 g nangka muda, cincang kasar, rebus hinga lunak, tiriskan
5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus hingga matang, tiriskan
5 lembar kol, potong-potong, rebus hingga matang, tiriskan
100 g tauge, seduh air panas, tiriskan
1 butir kelapa, parut memanjang
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk, iris halus

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
1 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah sisir

Bahan pelengkap:
Teri nasi goreng
Terik tahu telur
Tempe mendoan
Daun kemangi
Continue reading »