February 2010

27 February 2010

Cake Pisang Kismis

Bahan: 2 butir telur 100 g gula merah, sisir halus 1/2 sdt cake emulsifier 75 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt soda kue 30 ml santan kental 2 buah pisang raja matang, haluskan 50 g margarin, kocok hingga putih 25 g kismis, aduk rata dengan 1/2 sdm...

Read More
26 February 2010

Kembang Kol Jamur Asam Manis

Bahan: 100 g kembang kol, potong-potong, rendam dalam air garam 15 buah jamur kancing, belah dua 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdt kecap ikan 1 sdm saus tomat 1 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 150 ml air...

Read More
25 February 2010

Sup Buah Segar

Bahan: 1/2 buah blewah ukuran sedang, serut kasar 250 g nanas, potong dadu kecil 10 buah nangka tanpa biji, potong dadu 3 buah tomat, potong dadu 100 g nata de coco 100 g semangka, potong dadu 100 g melon, potong dadu 5 buah jeruk manis, ambil airnya simple sirup secukupnya...

Read More
24 February 2010

Thap Thim Krawp (Es Campur Ala Thailand)

Bahan: 50 g nata de coco 50 g biji delima warna merah 125 ml santan kental, rebus sebentar, beri daun pandan dan sedikit garam 50 g nangka tanpa biji, potong dadu kecil simple sirup secukupnya es serut secukupnya Bahan biji delima: 25 g tepung tapioka 50 g bengkuang, potong dadu...

Read More
23 February 2010

Utri Nangka

Bahan: 250 g singkong, parut 25 g nangka tanpa biji, potong dadu 25 g gula merah, sisir halus 1 sdm gula pasir garam secukupnya 1/4 butir kelapa, parut memanjang pewarna merah muda dan hijau muda secukupnya daun pisang secukupnya

Read More
22 February 2010

Cenil Isi Nangka

Bahan: 150 g tepung tapioka 125 ml air mendidih 2 sdm gula merah, sisir halus 2 buah nangka tanpa biji, potong kotak kecil 1 liter air 1/4 butir kelapa agak muda, parut memanjang 1 sdm gula pasir garam dan pewarna merah secukupnya

Read More
21 February 2010

Getuk Bangkok

Bahan: 1 bungkus kecil jelly powder melon 90 ml santan 60 g gula pasir 1/4 sdt garam 250 g singkong parut 1/2 sdt vanili 50 g keju cheddar parut

Read More
20 February 2010

Sawi Hijau Siram Jamur

Bahan: 3 ikat sawi hijau, ambil batangnya saja, potong-potong 4 cm 10 jamur champignon, iris tipis 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 200 ml air 1 sdt kaldu ayam bubuk 2 sdt margarin 2 sdm minyak goreng 4 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt gula pasir 1/2...

Read More
19 February 2010

Chicken Stik

Bahan: 125 g daging ayam giling 25 g tepung panir halus 1 butir telur, kocok lepas 25 ml air 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 siung bawang putih, cincang halus 25 g keju parut minyak untuk menggoreng Bahan pencelup (aduk rata): 10 g...

Read More
18 February 2010

Mangkuk Nagasari

Bahan: 3 buah pisang kepok, kukus 50 g tepung hunkwe 425 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sdt garam 100 g gula pasir Taburan: 2 sdm nangka matang, cincang kasar 2 sdm gula merah, sisir halus

Read More
17 February 2010

Lemper Ayam

Bahan: 200 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalam 90 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa 1/2 sdt garam daun pisang batu untuk membungkus Isi: 1 sdm minyak goreng 160 g daging ayam, cincang 60 ml santan encer 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang...

Read More
16 February 2010

Putu Ayu

Bahan: 2 butir telur 80 g gula pasir 1/4 sdt garam 125 g tepung terigu 90 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 tetes pewarna hijau, campur ke dalam santan, aduk rata 1 sdt sirup vanila, campur ke dalam santan, aduk rata 1/4 butir kelapa setengah tua, parut

Read More
15 February 2010

Urap Kering

Bahan: 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 1 ikat kangkung, siangi 50 g kol, iris tipis 50 g taoge, buang akarnya 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api 1 buah labu siam ukuran kecil, potong korek api 250 g kelapa parut garam secukupnya

Read More
14 February 2010

Bubur Ayam Gurih

Bahan: 200 g beras 1,2 liter kaldu ayam 1 sdm garam 200 g daging ayam tanpa tulang, potong dadu 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus minyak secukupnya untuk menumis

Read More
13 February 2010

Nasi Goreng Tahu Saus Teriyaki

Bahan: 400 g nasi putih 1 butir telur, kocok lepas 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 5 buah tahu lombok, potong dadu kecil-kecil, goreng hingga matang 1 sdm saus teriyaki garam dan merica bubuk secukupnya...

Read More
12 February 2010

Sate Tempe

Bahan: 200 g tempe, kukus, potong dadu 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam minyak untuk menumis 50 ml air Bumbu halus: 2 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/2 sdt ketumbar 2 cm kencur

Read More
10 February 2010

Ca Tahu Buncis Jamur

Bahan: 5 buah tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit 10 buah jamur kancing, belah dua 15 buah buncis, siangi, potong serong 4 cm 1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram...

Read More
9 February 2010

Tumis Sawi Putih Jagung Manis

Bahan: 5 lembar sawi putih, potong-potong 1 buah jagung manis, sisir 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 100 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis 2 buah cabai merah keriting, iris halus 4 butir bawang merah, iris halus 1/4 sdt merica bubuk

Read More
8 February 2010

Tahu Kok

Bahan dasar: 300 g daging ikan tenggiri, haluskan 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok 2 sdm tepung kanji 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir Bahan pelengkap: 1 lembar kulit tahu, gunting ukuran 10×10 cm, rendam dalam air hingga lemas, tiriskan 1...

Read More
7 February 2010

Wortel Kentang Goreng

Bahan: 125 g kentang, parut kasar 50 g wortel, parut kasar 1 butir telur 2 sdm air 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 30 g tepung terigu 60 g keju cheddar, parut 1 batang seledri, cincang halus saus sambal botolan untuk pelengkap minyak untuk menggoreng

Read More
6 February 2010

Terong Bulat Masak Pedas

Bahan: 5 buah terong bulat hijau 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit 1 buah tomat 1/4 sdt ketumbar 1/4 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt terasi bakar 1 sdt gula pasir 1/4...

Read More
5 February 2010

Tumis Nangka Muda Kacang Merah

Bahan: 200 g nangka muda, potong-potong,rebus hingga empuk 50 g kacang merah, rendam dalam air semalam, kukus hingga empuk 2 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 2 sdm air jeruk...

Read More