March 2010

31 March 2010

Kue Sponge Coklat Bertabur Meises

Bahan cake: 4 kuning telur 3 putih telur 90 g gula pasir 60 g tepung terigu 10 g coklat bubuk 10 g tepung maizena 1/4 sdt baking powder 50 g margarin, lelehkan Bahan butter cream: 190 g margarin 150 g mentega putih 3/4 kaleng susu kental manis Pewarna merah muda...

Read More
30 March 2010

Abon Cakalang

Bahan: 200 g ikan cakalang, kukus, suwir-suwir 2 batang serai, memarkan 2 batang daun bawang, iris halus 1 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 3 buah cabai merah besar garam dan gula pasir secukupnya

Read More
29 March 2010

Pai Kopi

Bahan pai: 50 g margarin 25 g gula pasir 1 sdt kopi, larutkan dengan sedikit air panas 100 g tepung terigu Bahan vla: 100 ml air 15 g susu bubuk 40 g gula pasir 1 sdt kopi garam secukupnya 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Read More
28 March 2010

Tahu Goreng Tepung

Bahan: 10 potong tahu lombok 50 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan celupan: 50 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1 sdt tepung tapioka 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdm tepung beras 125 ml air es

Read More
27 March 2010

Bakwan Tempe

Bahan: 200 g tempe, potong dadu kecil 1 batang seledri, cincang halus 1 batang daun bawang, cincang halus 50 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1 sdt tepung tapioka 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdm tepung beras 125 ml air es minyak untuk menggoreng

Read More
26 March 2010

Udang Goreng Tepung

Bahan: 200 g udang jerbung, bersihkan, buang kepala, sisakan ekornya 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica minyak untuk menggoreng Bahan celupan: 50 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1 sdt tepung tapioka 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdm tepung beras 125 ml air es

Read More
25 March 2010

Pancake Coklat Kayumanis

Bahan biang: 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdt gula pasir 25 ml susu cair Bahan: 125 g tepung terigu 10 g coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam 25 g gula pasir 1 butir telur, kocok lepas 150 ml susu cair 15 g margarin, lelehkan

Read More
24 March 2010

Widaran Keju

Bahan: 100 g tepung ketan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya 15 g keju cheddar, parut 1 butir telur, kocok hingga berbusa 35 ml santan kental minyak untuk menggoreng

Read More
23 March 2010

Gemblong

Bahan: 100 g tepung ketan putih 50 g kelapa parut kasar 1/4 sdt garam 60 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 50 g gula pasir 50 g gula merah, sisir 75 ml air

Read More
22 March 2010

Kroket Keju

Bahan: 2 sdm margarin untuk menumis 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm tepung terigu 75 ml susu cair 200 g kentang, kukus, haluskan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/8 sdt pala bubuk minyak untuk menggoreng Bahan isi: 30 g keju quick...

Read More
21 March 2010

Sayur Campur Pedas

Bahan: 1/2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu 1 cm 4 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 4 buah tahu lombok, potong dadu 1 cm 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1 cm 1 buah cabai merah besar, iris bulat tipis 2 buah cabai rawit merah 1 buah...

Read More
20 March 2010

Makaroni Pelangi

Bahan: 50 g makaroni, rebus hingga matang, siram air dingin, tiriskan 100 g dada ayam, potong dadu kecil 1 buah sosis ayam, iris tipis 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil 5 buah buncis, iris tipis 1 buah kentang ukuran kecil, potong dadu kecil, goreng 1 buah jagung manis,...

Read More
19 March 2010

Tumis Kacang Panjang Ebi

Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 1 sdt ebi, rendam air panas, haluskan 50 ml air 1 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, cincang halus 4 butir bawang merah, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdm kecap manis garam dan gula pasir secukupnya

Read More
18 March 2010

Es Cincau Lemon

Bahan cincau: 1/4 bungkus agar-agar putih 1/4 bungkus jelly powder plain 350 ml air garam dan pewarna hijau muda secukupnya 25 g gula pasir Bahan kuah: simple sirup secukupnya 1 buah jeruk lemon, ambil airnya 300 ml air soda rasa stroberi es batu secukupnya

Read More
17 March 2010

Pia Keju

Bahan I: 125 g tepung terigu 60 ml minyak goreng 40 ml air 25 g gula halus garam secukupnya Bahan II: 100 g tepung terigu 50 ml minyak goreng

Read More
16 March 2010

Chicken Steak

Bahan: 2 buah fillet dada ayam 1 sdm kecap ikan garam dan merica bubuk secukupnya 2 sdm margarin Bahan mushroom sauce: 500 ml air 1 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/8 sdt pala bubuk 1 sdm tepung terigu 1 sdt...

Read More
15 March 2010

Tahu Udang Bungkus Kubis

Bahan: 8 lembar kubis ukuran besar, kukus hingga layu, angkat, tiriskan saus sambal secukupnya Bahan isi: 150 g udang, haluskan 4 buah tahu lombok, haluskan 1 sdm bawang putih goreng 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdt minyak wijen

Read More
13 March 2010

Bola Keju Cornet

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g cornet sapi 50 g keju cheddar, parut 2 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 50 g tepung panir kasar garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu sapi bubuk secukupnya minyak secukupnya untuk...

Read More
11 March 2010

Salad Sayuran Saus Bawang

Bahan: 100 g selada, sobek-sobek 4 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 1/2 buah mentimun ukuran sedang, buang bijinya, potong dadu 1 buah bengkuang ukuran sedang, potong dadu 1 batang daun bawang, iris tipis, untuk taburan Saus bawang: 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang...

Read More
10 March 2010

Salad Mentimun Lobak

Bahan: 1 buah mentimun ukuran sedang, buang bijinya, potong bentuk korek api 1 buah lobak ukuran kecil, potong bentuk korek api 4 lembar daun jeruk, buang tulan daunnya, iris halus 4 sdm air jeruk lemon 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk

Read More
9 March 2010

Salad Sayuran dengan Agar-agar

Bahan: 1/2 bks agar-agar putih 400 ml air 1 sdt gula pasir 1 sdt air jeruk lemon 4 lembar daun selada 4 buah tomat Saus: 300 ml air 3 sdm tepung maizena 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 3 butir telur rebus, ambil kuningnya, haluskan,...

Read More
8 March 2010

Salad Sayuran Tahu Kecap

Bahan: 100 g tahu, potong dadu, goreng 200 g selada 100 g kol, buang tulang daunnya 100 g taoge, buang akarnya Saus: 2 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih, goreng 1/4 sdt garam 100 g kacang tanah, sangrai 2 sdm kecap manis 200 ml air masak 4 butir...

Read More