April 2010

30 April 2010

Ketan Dua Warna

Bahan: 200 g beras ketan, rendam semalam 120 ml santan kental 40 g gula pasir garam, vanili bubuk, pasta cocopandan secukupnya

Read More
29 April 2010

Cincau Kuah Susu

Bahan cincau: 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus jelly powder plain 700 ml air garam dan pewarna hijau muda secukupnya 50 g gula pasir Bahan kuah: 1 liter susu cair 50 g jahe, bakar, memarkan 3 batang serai, memarkan 100 g gula pasir

Read More
28 April 2010

Klepon Kentang Selimut Kacang

Bahan kulit: 100 g kentang, kukus, haluskan 200 g tepung ketan 15 g tepung kanji 1/2 sdt garam 190 ml air hangat, sesuaikan Bahan isi: 50 g gula merah, sisir Bahan taburan: 150 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus

Read More
27 April 2010

Moskovis Wortel

Bahan: 1/2 sdm margarin 1 siung bawang putih, cincang halus 75 g wortel, serut 10 g keju cheddar, parut 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 60 g tepung terigu 15 g tepung maizena 15 g susu bubuk 90 g margarin 4 butir kuning telur 75 g gula halus 1/2...

Read More
26 April 2010

Kue Lumpang

Bahan: 75 g tepung beras 1/2 sdm tepung kanji 60 g gula pasir 1/4 sdt garam 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 sdt pasta pandan 1 sdm minyak untuk mengoles cetakan Pelengkap: 50 g kelapa setengah tua, parut memanjang, lalu campur dengan 1/4 sdt garam, kukus selama 10...

Read More
25 April 2010

Urap Ketan Saus Kacang

Bahan ketan: 100 g beras ketan, rendam selama 1 jam 50 ml santan encer 1 lembar daun salam 1/2 sdt garam 30 g kelapa parut 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar Bahan saus kacang: 50 g kacang tanah, haluskan 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah, sisir 100...

Read More
24 April 2010

Martabak Ayam Jamur

Bahan kulit: 150 g tepung terigu garam secukupnya 90 ml air 150 ml minyak goreng Bahan isi: 125 g daging ayam, cincang kasar 5 buah jamur champignon, cincang kasar 3 batang bawang perai, iris tipis 3 butir telur 100 ml air 2 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombai...

Read More
23 April 2010

Kekian Udang Asam Manis

Bahan kekian: 50 g udang, cincang halus 100 g tepung terigu 25 g tepung tapioka 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 125 ml air es minyak untuk menggoreng

Read More
22 April 2010

Sambal Cakalang

Bahan: 200 g ikan cakalang, kukus, buang tulangnya, suwir halus minyak untuk menumis 2 batang serai, memarkan 1 batang daun bawang, iris halus Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 1 ruas jahe garam secukupnya

Read More
21 April 2010

Donat

Bahan: 250 g tepung terigu 40 g gula pasir 100 ml air hangat 2 sdm susu bubuk 6 g ragi instan 1/2 sdt baking powder 1 kuning telur 50 g margarin minyak goreng Pelengkap: Gula bubuk, Keju parut, Meise aneka warna, Cooking chocolate, dll

Read More
20 April 2010

Puding Coklat Susu

Bahan: 1 bungkus jelly powder plain 60 g gula pasir 6 sdm susu bubuk instan 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air 1/2 sdt garam 700 ml air Vla: 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 4 sdm gula pasir...

Read More
19 April 2010

Makaroni Corned

Bahan: 100 g makaroni bentuk kerang, rebus, tiriskan 100 g corned 2 butir telur ayam 100 ml susu cair 40 g keju cheddar, parut 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kecil 1/2 sdt merica bubuk garam secukupnya 1 sdm margarin saus sambal dan saus tomat secukupnya

Read More
18 April 2010

Tumis Buncis Corned

Bahan: 20 buah buncis, siangi, iris serong 100 g corned minyak goreng untuk menumis Bumbu: 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong garam secukupnya 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm saus teriyaki 1 sdt...

Read More
17 April 2010

Tumis Ayam Taoge

Bahan: 125 g fillet dada ayam, potong kotak 25 g taoge, siangi 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 25 ml air kaldu ayam 2 sdm minyak goreng Bumbu: 1 siung bawang putih,cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdt minyak wijen 2 sdt kecap ikan 1/2...

Read More
16 April 2010

Rempeyek Kacang

Bahan: 100 g tepung beras 1 sdt tepung kanji 150 ml air 1 butir telur 3 lembar daun jeruk, iris tipis 25 g kacang tanah minyak goreng secukupnya Bumbu halus: 1 siung bawang putih 1/8 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt ketumbar 1 butir kemiri garam secukupnya

Read More
15 April 2010

Serabi Bersaus

Bahan: 250 g tepung terigu 1 butir telur, kocok dengan garpu selama 3 menit 1/2 sdt garam 700 ml santan dari 1/4 butir kelapa pasta nangka secukupnya Saus: 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdm tepung beras 75 g gula merah, sisir 1 sdm gula pasir 1/2 sdt...

Read More
12 April 2010

Ketan Kacang Bersaus

Bahan: 100 g beras ketan putih, rendam, kukus setengah matang 50 g kacang tanah, rendam air panas, kupas, tiriskan 90 ml santan encer 15 g gula pasir 1/4 sdt garam Saus: 2 buah pisang kepok, kukus, potong 1 cm 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdm tepung beras,...

Read More
11 April 2010

Ayam Teriyaki

Bahan: 250 g fillet ayam, potong 3×6 cm 25 ml bumbu teriyaki cair 1 cm jahe, parut 1 siung bawang putih, parut 1 sdm margarin 1 buah bawang bombai ukuran besar, potong memanjang

Read More
7 April 2010

Bubur Tumpang (Solo)

Bahan bubur: 200 g beras 1 sdm garam 3 lembar daun salam 1250 ml air Bahan sambal tumpang: 150 g tempe semangit (sudah didiamkan 1-2 hari sebelum diolah), tumbuk kasar 75 g kelapa parut 150 ml santan encer 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cabai merah keriting...

Read More