May 2010

31 May 2010

Sambal Oncom (Jawa Barat)

Bahan: 100 g oncom, bakar, potong kasar 2 buah cabai merah besar, bakar 2 butir bawang merah, bakar 1 siung bawang putih, bakar 1 cm kencur 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah 2 sdt air asam Bahan pelengkap: 2 potong ayam goreng 5 tangkai kemangi 1 buah mentimun 10...

Read More
30 May 2010

Donat Kayumanis Pisang Keju

Bahan: 150 g tepung terigu 1/4 sdt kayumanis bubuk 15 g gula pasir 1/4 sdm ragi instan 1/4 sdt baking powder 10 g susu bubuk 50 g pisang ambon, haluskan 1 butir telur 1 sdm air es 15 g margarin minyak untuk menggoreng Topping: 50 g buttercream 125 g keju...

Read More
29 May 2010

Sate Ayam Goreng

Bahan: 100 g dada ayam, potong-potong 1/2 sdt kecap ikan garam dan merica bubuk secukupnya 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung panir kasar tusuk sate secukupnya Bumbu halus: 1 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/2 cm jahe

Read More
28 May 2010

Brownies Wortel

Bahan: 3 butir telur 120 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 60 g tepung terigu 15 g tepung maizena 1/4 sdt baking powder 75 g margarin, lelehkan 50 g coklat masak,lelehkan 60 g wortel, parut Topping: 50 g coklat masak, lelehkan buttercream...

Read More
26 May 2010

Barobbo (Sulawesi Selatan)

Bahan bubur: 1 buah jagung manis, sisir 2 buah jagung manis, parut 250 ml air 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdm garam 50 g bayam, siangi 50 g kangkung, siangi 1 batang seledri, cincang halus

Read More
25 May 2010

Puding Kentang Vla Nanas

Bahan puding: 250 g kentang, kukus, haluskan 1 bungkus agar-agar putih 600 ml susu cair 50 g gula pasir 1/4 sdt garam Bahan vla: 75 g nanas 50 g gula pasir 300 ml susu cair 1/2 sdm tepung maizena garam secukupnya

Read More
24 May 2010

Bakpao Kacang Wijen

Bahan kulit I: 125 g tepung terigu 1/2 sdm ragi instan 75 ml air Bahan kulit II: 75 g tepung terigu 30 g gula pasir 1/2 sdt baking powder 30 g mentega putih

Read More
23 May 2010

Makaroni Sosis

Bahan: 50 g makaroni bentuk koma, rebus, tiriskan 2 buah sosis ayam, iris tipis 1 sdm margarin 1 sdm tepung terigu 90 ml susu cair 1 butir telur 25 g keju cheddar, parut 25 g tepung roti kasar Bumbu: 1/8 buah bawang bombai, cincang 1 siung bawang putih, cincang 1...

Read More
22 May 2010

Roti Goreng Pisang Coklat Kismis

Bahan: 125 g tepung terigu 10 g coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 1/4 bungkus ragi instan 15 g gula pasir 1 putih telur 50 g pisang ambon, haluskan 75 ml susu cair 1/2 sdm margarin 1/4 sdt garam 50 g kismis, cincang kasar minyak untuk menggoreng 25 g gula...

Read More
21 May 2010

Puding Cake Coklat

Bahan cake: 6 kuning telur 3 putih telur 80 g gula pasir 50 g tepung terigu 25 g coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 75 g margarin, lelehkan Bahan sirup (aduk rata): 1 sdm gula pasir 1 sdm air hangat 2 sdm rhum

Read More
20 May 2010

Nasi Goreng Apel

Bahan: 400 g nasi putih 1 butir telur, kocok lepas 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 buah tahu lombok, potong dadu kecil-kecil, goreng hingga matang 1 sdm saus tiram garam dan merica bubuk secukupnya 1/2 buah apel, kupas, potong kecil-kecil sedikit minyak untuk...

Read More
19 May 2010

Bubur Sup Ayam (Cirebon)

Bahan bubur: 200 g beras 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1250 ml air garam secukupnya Bahan sup: 1 buah paha ayam 2 batang seledri, buat simpul 1500 ml air 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 sdm garam 1 sdt kaldu bubuk 6 butir bawang...

Read More
18 May 2010

Brownies Kukus Jeruk

Bahan: 100 g margarin, lelehkan 100 g coklat masak, lelehkan 60 g gula pasir 80 g tepung terigu 20 g coklat bubuk 2 butir telur 1 bungkus bubuk jeruk garam secukupnya

Read More
17 May 2010

Martabak Corned Mini

Bahan: 10 lembar kulit lumpia kualitas baik 2 butir telur ayam, kocok lepas 2 batang daun bawang, cincang halus 1/4 buah bawang bombai ukuran besar, cincang halus minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng Bahan isi: 3 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 100 g...

Read More
16 May 2010

Crepes Pisang Coklat Keju

Bahan kulit: 200 g tepung terigu 1 sdt baking powder 1 butir telur 50 g gula pasir 300 ml susu cair 1/4 sdt garam 2 sdm margarin, lelehkan Bahan isi: 3 buah pisang raja, potong bulat 1/2 cm 30 g meises coklat 100 g keju cheddar, parut

Read More
15 May 2010

Bolu Kukus Kismis

Bahan: 75 g gula pasir 1/2 sdt ovalet 75 g tepung terigu 1 sdt susu bubuk 1 butir telur 50 ml air 40 g kismis, cincang kasar, campur dengan sedikit tepung terigu

Read More
14 May 2010

Roti Cane Apel Kismis

Bahan roti cane: 120 g tepung terigu 1/4 sdt garam 70 g air hangat 90 g margarin, lelehkan Bahan topping: 1 buah apel ukuran sedang, kupas, potong kecil-kecil 30 g kismis, cincang kasar 50 ml air 40 g gula pasir 1 sdm margarin untuk menumis 30 g keju cheddar, parut...

Read More
13 May 2010

Tupis Pisang

Bahan: 125 g tepung beras 25 g tepung ketan 35 g tepung kanji 125 g kentang, kukus, haluskan 1/4 butir kelapa, parut 125 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanila bubuk 125 ml air esense nangka secukupnya esense cocopandan secukupnya 5 buah pisang raja, potong bulat 1/2 cm...

Read More
12 May 2010

Puding Roti

Bahan: 7 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu kecil 500 ml susu cair 80 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 50 g margarin, lelehkan 25 g keju cheddar, parut 2 butir telur, kocok lepas 50 g sukade warna-warni

Read More
11 May 2010

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bahan: 200 g beras, cuci bersih 2 batang serai, memarkan 1 cm jahe, memarkan 1 liter air 1 sdt kaldu ayam bubuk Bahan kuah ayam: 2 buah paha ayam, buang kulitnya 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1...

Read More
10 May 2010

Kering Tempe

Bahan: 200 g tempe, iris tipis kecil, goreng hingga kering 2 buah cabai merah keriting, iris halus, goreng 1 sdm bawang merah goreng 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 50 g gula merah, iris halus 50 ml air 1 sdt air asam...

Read More
9 May 2010

Wedang Ronde

Bahan ronde: 100 g tepung ketan 100 ml air panas pewarna kue warna merah dan hijau garam secukupnya 100 g kacang tanah, sangrai haluskan 75 g gula pasir 750 ml air untuk merebus ronde Bahan kuah: 300 ml air 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya...

Read More
8 May 2010

Bistik Tempe

Bahan: 200 g tempe, kukus, haluskan 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung sagu garam secukupnya 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm margarin untuk menumis Bahan saus: 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah keriting, cincang halus 1 sdm saus...

Read More