September 2010

30 September 2010

Labu Siam Masak Santan

Bahan: 1 buah labu siam ukuran besar, potong korek api 1 sdt ebi, rendam dalam air panas, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang kasar 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt...

Read More
29 September 2010

Nasi Goreng Kismis Aroma Rempah

Bahan: 400 g nasi putih 50 g kismis, cincang kasar 3 butir bawang merah, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 buah cengkeh 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
28 September 2010

Susmaker Kukus Isi Ayam

Bahan: 2 butir telur 50 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 80 g tepung terigu 75 ml santan kental 50 g bawang merah goreng Bahan isi: 125 g fillet ayam, rebus, suwir-suwir 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1 batang serai, memarkan 1 cm...

Read More
27 September 2010

Tumis Kembang Kol Putren

Bahan: 250 g kembang kol, petik per kuntum 50 g putren, belah dua memanjang, potong dua bagian 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang kasar 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong bulat 1 sdm saus tomat 1 sdt...

Read More
26 September 2010

Bola Ketan Sarden

Bahan: 100 g beras ketan putih, rendam semalam 1 buah ikan sarden kaleng kecil, cincang 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup 10 lembar kulit pangsit, iris tipis minyak untuk menggoreng

Read More
24 September 2010

Ca Sawi Telur Asin

Bahan: 100 g sawi putih, iris kasar 50 g sawi hijau, iris kasar 1 butir telur asin mentah 1 siung bawang putih, cincang 1/8 buah bawang bombai, cincang 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1/2 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 sdt...

Read More
23 September 2010

Sate Telur Puyuh

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas, tusuk-tusuk dengan tusuk gigi 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 200 ml air kelapa tusuk sate secukupnya Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1 buah cabai merah...

Read More
22 September 2010

Cake Nangka

Bahan: 125 g margarin 100 g gula halus 3 butir kuning telur 100 g tepung terigu 1/4 sdt vanili bubuk 2 sdm susu bubuk 3 butir putih telur, kocok kaku 5 mata nangka masak, potong dadu gula halus secukupnya untuk taburan

Read More
21 September 2010

Daging Bumbu Lengkuas

Bahan: 100 g daging has luar, iris tipis 50 ml air 1 cm asam 25 g lengkuas, parut 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/4 sdt ketumbar 2 sdt gula merah, sisir garam secukupnya

Read More
20 September 2010

Ketan Bakar Saus Coklat

Bahan: 100 g beras ketan, rendam semalam 5 sdm kelapa parut sangrai 1/4 sdt garam Bahan saus coklat: 50 g coklat masak pekat, lelehkan 100 ml susu cair 1 sdt tepung maizena 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam

Read More
19 September 2010

Ayam Masak Okra

Bahan: 1 sdm minyak sayur 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 100 g daging ayam, cincang 1/2 sdt merica bubuk 1 buah cabai rawit, iris halus 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 50 ml air 1 butir telur, kocok lepas 6 buah okra,...

Read More
18 September 2010

Tahu Sambal Petai

Bahan: 4 buah tahu lombok, masing-masing belah dua, goreng hingga berkulit 1 buah cabai merah, iris serong 1 papan petai, potong-potong memanjang 200 ml santan encer 1 buah jeruk limau, ambil airnya 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2...

Read More
17 September 2010

Wafel Nangka Saus Coklat

Bahan wafel: 90 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 1 sdm gula pasir 75 g nangka tanpa biji, potong dadu kecil 1 kuning telur 100 ml susu cair 30 g margarin, lelehkan 1 putih telur, kocok kaku

Read More
15 September 2010

Puding Roti Nangka

Bahan: 160 ml susu cair 5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1 butir telur, kocok lepas 75 g gula pasir 25 g margarin, lelehkan 1/4 sdt kayumanis bubuk 25 g kismis, cincang kasar 25 g kacang tanah, sangrai, cincang kasar 25 g nangka tanpa biji, potong dadu 1/2...

Read More
14 September 2010

Sup Pangsit Jamur Kuping

Bahan: 100 g daging ayam cincang 2 sdm tepung terigu 15 lembar kulit pangsit 20 g jamur kuping, rendam air hingga mengembang, tiriskan, potong-potong 1 ikat sayur hijau, potong-potong 1 liter kaldu ayam 2 siung bawang putih, cincang halus garam dan merica bubuk secukupnya 1/4 sdt pala bubuk minyak untuk...

Read More
13 September 2010

Sosis Masak Cabai Hijau

Bahan: 2 buah sosis, potong 1 cm 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil 10 buah buncis, potong 1 cm 1 buah jagung manis, pipil 1/4 buah bawang bombai, potong memanjang 2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris serong 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap inggris garam dan...

Read More
12 September 2010

Roulade Ayam Sayur

Bahan: 100 g daging ayam, cincang 1 sdm tepung kanji 1 butir telur, kocok lepas 1/2 batang daun bawang, iris halus 25 g daun bayam, iris halus 75 g wortel, parut halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt minyak wijen kulit kembang tahu...

Read More
11 September 2010

Okra Bumbu Balado

Bahan: 1 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya 200 g okra, belah memanjang Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 buah cabai merah, buang bijinya 1 cm jahe 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan 1/2 sdt garam

Read More
10 September 2010

Ayam Masak Kecap Taoco

Bahan: 1/2 ekor ayam, bagi menjadi 8 bagian 1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air) 1/2 sdt garam 3 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm 1 buah cabai hijau...

Read More
9 September 2010

Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan: 75 g tepung terigu 60 g ubi ungu, kukus haluskan 160 ml santan 100 ml air 50 g gula pasir 2 butir telur 25 g margarin 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam Taburan: 5 mata nangka masak, potong memanjang

Read More
8 September 2010

Pizza Sarden

Bahan kulit: 120 g tepung terigu 1 sdt gula pasir 1/2 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk 70 ml air es 20 g mentega putih 1/4 sdt garam Bahan saus: 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang seledri, cincang halus 1 buah...

Read More
7 September 2010

Nasi Goreng Serai

Bahan: 400 g nasi putih 1/2 buah wortel ukuran sedang, iris dadu kecil 10 buah buncis, iris kecil 1/2 buah jagung manis, sisir 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang halus 1/4 sdt garam 1...

Read More