January 2011

31 January 2011

Tumis Kacang Panjang Tempe

Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 200 g tempe, kukus, potong 1x1x1 cm 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 10 buah mata petai, iris memanjang 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong...

Read More
30 January 2011

Daging Masak Kacang Merah

Bahan: 100 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga empuk 150 g daging has luar, potong 2×2 cm 2 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai hijau, potong 1 cm 1 buah cabai merah, potong 1 cm 2 buah tomat merah, belah...

Read More
29 January 2011

Sup Bening Jamur Kuping

Bahan: 75 g daging ayam, cincang 25 g suun, rendam dalam air 1/2 sdt kecap ikan 1 cm jahe, memarkan 2 siung bawang putih, cincang halus 500 ml kaldu ayam 1/2 sdt kecap ikan 3 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak 1/4 sdt gula pasir 1 batang daun bawang,...

Read More
28 January 2011

Sup Putren Sayur Hijau

Bahan: 100 g putren, potong serong 6 batang sayur hijau, potong-potong 1/4 buah bawang bombai, potong memanjang 1 batang seledri, ikat 1 buah tomat, potong-potong 1 batang daun bawang, potong serong 1 liter kaldu ayam minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 sdt...

Read More
27 January 2011

Nugget Makaroni

Bahan: 50 g daging ayam, cincang 50 g makaroni, rebus hingga matang, angkat, tiriskan 25 g tepung terigu 1 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 50 ml susu cair 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 butir telur 25 g keju cheddar, parut minyak untuk menggoreng...

Read More
26 January 2011

Lumpia Bayam Kembang Tahu

Bahan: 2 lembar kulit kembang tahu, bilas, potong 15×15 cm minyak untuk menggoreng Bahan isi: 100 g daging ayam giling 1/2 sdm tepung kanji 10 g daun bayam, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur 1/4 sdt kecap ikan...

Read More
25 January 2011

Brownies Goreng Kacang Kismis

Bahan: 40 g gula halus 1 butir telur 10 g susu bubuk 1/4 sdt baking powder 50 g tepung roti halus 50 g tepung roti kasar 25 g tepung terigu 25 g margarin, lelehkan 40 g coklat masak putih, lelehkan 75 g kismis, cincang kasar 50 g kacang tanah kupas,...

Read More
23 January 2011

Cup Cake Triple Choco Kismis Mete

Bahan: 100 g margarin 75 g gula pasir halus 50 g coklat masak pekat, lelehkan 2 butir telur 90 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 15 g coklat bubuk, larutkan dengan 25 ml air panas 1 sdm susu bubuk 40 g coklat masak putih, cincang kasar 25 g meises...

Read More
21 January 2011

Fuyunghai Jamur

Bahan: 100 g jamur kuping yang telah direndam, potong memanjang, tumis sebentar 1 buah wortel ukuran sedang, potong bentuk korek api, tumis sebentar 1 batang daun bawang, iris tipis 3 butir telur, kocok 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 2 sdm air 1 sdt kecap inggris 1/2 sdt kecap ikan...

Read More
20 January 2011

Mie Goreng Jagung Manis

Bahan: 100 g mie telur, rebus, tiriskan, beri 1 sdm kecap manis, aduk rata 1 ikat sayur hijau, ambil daunnya saja, iris 2 cm 1 buah jagung manis, sisir 1 batang daun bawang, iris tipis 2 batang seledri, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap ikan...

Read More
19 January 2011

Cup Cake Coklat Kismis Mete

Bahan: 60 g margarin tawar 50 g margarin 1/8 sdt garam 40 g gula pasir 2 butir telur 110 g tepung terigu 15 g coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 25 ml susu cair Bahan isi (aduk rata): 2 sdm kismis, cincang kasar 2 sdm kacang mete, sangrai, cincang kasar

Read More
18 January 2011

Bakwan Tempe Udang

Bahan: 150 g tempe, kukus, haluskan 50 g udang kupas, cincang 4 sdm tepung terigu 50 ml air 1 batang seledri, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdt kaldu sapi bubuk 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang...

Read More
17 January 2011

Ca Sosis Kembang Kol

Bahan: 150 g kembang kol, potong sesuai kuntum, rendam dalam air garam 2 buah sosis ayam, potong sesuai selera 1/4 buah bawang bombai, potong memanjang 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 sdm saus tiram 1 sdm saus tomat 1 sdt saus sambal 1/4 sdt garam 1 sdt kecap ikan...

Read More
16 January 2011

Ayam Serani

Bahan: 1/2 kg ayam, potong-potong 1 batang serai, memarkan 2 buah tomat ukuran sedang, masing-masing belah jadi 6 500 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 cm jahe 1/4 sdt kunyit bubuk garam, merica bubuk, dan gula pasir...

Read More
15 January 2011

Roti Tawar Coklat Isi Keju

Bahan: 250 g tepung terigu 1 sdt ragi instan 15 g gula pasir 10 g susu bubuk 1/2 butir telur 1/4 sdt pasta coklat 150 ml air es 15 g mentega putih 1/4 sdt garam 50 g keju cheddar, parut Bahan olesan: 1/2 butir telur, kocok lepas

Read More
14 January 2011

Ayam Masak Kecap

Bahan: 2 buah paha ayam, potong menjadi 6 bagian 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 250 ml air minyak untuk menumis...

Read More
13 January 2011

Tumis Sayur Asin Tahu Telur

Bahan: 2 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis 100 g sayur asin, iris tipis 1 buah tahu telur/tahu jepang, potong bulat 1 cm, goreng sebentar 50 ml air 1 sdt kecap ikan garam, gula pasir, dan merica...

Read More
12 January 2011

Bola-bola Cake Coklat

Bahan: 75 g cake coklat, potong-potong kasar 50 g kacang tanah, sangrai, cincang kasar 15 g meises coklat 25 g susu kental manis coklat 1 sdm rhum 50 g coklat masak pekat, lelehkan Bahan pelapis: 50 g coklat masak pekat, lelehkan 100 g meises warna-warni

Read More
11 January 2011

Cake Coklat Lapis Krim Kopi

Bahan cake: 2 butir telur 40 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 40 g tepung terigu 10 g coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 40 g margarin, lelehkan 1/4 sdt pasta coklat Bahan isi: 50 g mentega putih 10 g margarin 60 g susu kental manis putih 2 sdt...

Read More
10 January 2011

Kue Kukus Pelangi

Bahan: 2 butir telur 60 g gula pasir 1/4 sdt vanili bubuk 1/2 sdt cake emulsifier 60 ml santan kental 1/4 sdt garam 90 g tepung terigu 40 ml minyak sayur pewarna hijau muda dan merah muda secukupnya

Read More
9 January 2011

Cake Coklat Jagung

Bahan: 3 kuning telur 2 putih telur 1/2 sdt cake emulsifier 65 g gula pasir 1/4 sdt vanila bubuk 50 g tepung terigu 15 g coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 10 g susu bubuk 60 g jagung manis pipil 80 g mentega, lelehkan

Read More
8 January 2011

Tambusan Ayam

Bahan: 100 g fillet ayam, potong-potong 10 potong tahu lombok, potong dadu kecil 1 batang daun bawang, iris halus 2 butir bawang merah, cincang kasar 1 sdm minyak goreng 6 lembar daun salam untuk alas daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2...

Read More