June 2011

30 June 2011

Soto Banjar

Bahan: 2 potong paha ayam 1 sdm margarin 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 2 butir cengkeh 1 butir kapulaga 1/4 sdt merica bubuk 1 liter air Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/4 sdt garam Bahan pelengkap: 50 g suun, rendam dalam air...

Read More
29 June 2011

Bubur Lemu

Bahan bubur: 100 g tepung beras 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan 1/4 sdt pasta pandan 600 ml santan encer es batu secukupnya Bahan kuah gula: 50 g gula merah 20 g gula pasir 100 ml air 1/4 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air Bahan kuah santan: 100...

Read More
28 June 2011

Onde-onde Coklat

Bahan isi: 75 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam 50 g gula pasir 10 g coklat bubuk 1 lembar daun pandan, simpulkan 1/4 sdt garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 40 g coklat masak pekat, lelehkan Bahan kulit: 150 g tepung ketan putih 25 g gula...

Read More
27 June 2011

Yakiudon Daging

Bahan: 200 g udon 50 g daging has dalam, iris tipis 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 sdt lada hitam, tumbuk kasar 1/4 sdt garam 1 sdt saus tiram 1 sdm kecap asin 4 lembar kucai, potong 4 cm minyak untuk menumis

Read More
26 June 2011

Pizza Bakso Sapi

Bahan kulit: 175 g tepung terigu 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk 100 ml air es 25 g mentega putih 1/4 sdt garam Bahan saus: 2 buah tomat ukuran sedang, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus...

Read More
25 June 2011

Roti Kukus Ikan Mackerel

Bahan: 250 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa Isi: 150 g ikan mackerel kaleng, cincang kasar 1/2 buah wortel, potong dadu kecil 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih,...

Read More
24 June 2011

Nasi Tim Sehat

Bahan: 200 g beras, cuci bersih 350 ml kaldu 1 sdm margarin 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 50 g daging ayam, potong dadu kecil 50 g tahu lombok, potong dadu kecil 50 g wortel, potong dadu kecil 2 sdm kecap manis...

Read More
23 June 2011

Puding Buah Campur

Bahan: 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sdt jeli instan bubuk 1 kaleng buah campur, pisahkan air dan isinya 100 g gula pasir 400 ml air 200 ml air dari buah campur

Read More
22 June 2011

Tumis Jagung Muda Kacang Panjang

Bahan: 10 buah jagung muda, iris serong 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 1 buah tomat, potong-potong 2 butir bawang merah, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah cabai merah keriting, iris serong 1 sdt kecap manis 100 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula...

Read More
20 June 2011

Telur Puyuh Tahu Sosis Pedas

Bahan: 1 buah sosis ayam, potong-potong 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 4 buah tahu, potong dadu kecil, goreng sebentar, angkat, tiriskan 1 batang serai, memarkan 1/4 buah bawang bombai, potong memanjang 200 ml air 1 sdt air asam jawa 1 sdt gula pasir 1 buah cabai hijau besar, belah...

Read More
19 June 2011

Nasi Kuning Rempah

Bahan: 400 g beras, cuci bersih 2 butir cengkeh 1/4 sdt pala bubuk 1/2 sdt kayumanis bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1 batang serai, memarkan 1 sdt garam 600 ml air bawang merah goreng secukupnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten 1/4 sdt merica bubuk...

Read More
18 June 2011

Sup Sayuran Telur Puyuh

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 1/2 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong 5 buah jagung muda, potong-potong 1 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong 5 lembar kol, potong-potong 1 batang seledri, cincang kasar 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 liter air...

Read More
16 June 2011

Es Cincau Tape Selasih

Bahan: 300 g cincau hitam, potong dadu 300 g tape singkong, potong dadu 1 sdm selasih, rendam dalam air hingga mengembang 10 sdm susu kental manis putih es batu/es serut secukupnya Bahan sirup: 100 g gula pasir 100 ml air esense frambozen secukupnya

Read More
15 June 2011

Pancake Havermut Pisang Kismis

Bahan: 100 g tepung terigu 50 g havermut 200 ml susu cair 50 g gula pasir 1 butir telur 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt baking powder 20 g margarin, lelehkan 2 buah pisang ambon, potong dadu kecil 2 sdm kismis, cincang kasar

Read More
14 June 2011

Acar Telur Puyuh

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong korek api 10 buah buncis, potong serong 5 buah jagung muda, potong serong 5 buah cabai rawit utuh 5 butir bawang merah utuh 1 batang serai, memarkan 1 sdt cuka masak 1 sdt gula pasir 1/4 sdt...

Read More
13 June 2011

Sate Jamur Tiram

Bahan: 250 g jamur tiram, potong-potong 50 ml air asam jawa 50 ml air 2 sdm kecap manis 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/4 sdt garam minyak untuk menumis tusuk sate Bumbu halus: 1 cm lengkuas 1 cm jahe 3 butir kemiri 1 siung bawang putih 3 butir...

Read More
12 June 2011

Ayam Kecap

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong 2 sdm air jeruk nipis 1/4 sdt garam 1 buah bawang bombai, iris memanjang 3 siung bawang putih, cincang halus 5 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 150 ml air 4 sdm margarin minyak untuk menggoreng

Read More
11 June 2011

Sosis Solo

Bahan isi: 100 g daging sapi cincang 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdm santan kental Bahan kulit: 2 butir telur 50 ml air 1/4 sdt garam minyak goreng untuk olesan Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 butir kemiri 1/8 sdt...

Read More
10 June 2011

Udang Bumbu Teriyaki

Bahan: 250 g udang pancet ukuran sedang yang utuh, belah punggungnya 1 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 cm jahe, parut 3 sdm saus teriyaki 2 sdm margarin, lelehkan

Read More
9 June 2011

Bola Daging Masak Semur

Bahan bola daging: 150 g daging giling 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt ketumbar bubuk 2 sdm margarin, untuk menumis Bahan kuah semur: 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong, goreng hingga berkulit 1 lembar daun salam 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong 1/4 sdt pala bubuk 1...

Read More
8 June 2011

Ayam Saus Legit

Bahan: 1 buah fillet ayam 1 siung bawang putih, parut 1 sdm kecap manis 1 sdt air jeruk nipis 1 sdm margarin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng

Read More
7 June 2011

Lumpia Mini Sayur Tahu

Bahan: 20 lembar kulit pangsit minyak untuk menggoreng Bahan isi: 4 potong tahu lombok, potong dadu kecil 4 lembar sawi putih, cincang kasar, beri garam, remas-remas, diamkan selama 15 menit, tiriskan 1 buah jamur hioko, rendam air panas hingga mengembang, cincang kasar 1 sdm minyak wijen 1 siung bawang putih...

Read More