October 2011

31 October 2011

Panada Mackerel

Bahan: 250 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Isi: 150 g ikan mackerel kaleng, cincang kasar 1/2 buah wortel, potong dadu kecil 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1...

Read More
30 October 2011

Sate Jamur Kancing

Bahan: 250 g jamur kancing besar, potong jadi 4 50 ml air asam jawa 50 ml air 2 sdm kecap manis 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/4 sdt garam minyak untuk menumis tusuk sate Bumbu halus: 1 cm lengkuas 1 cm jahe 3 butir kemiri 1 siung bawang...

Read More
29 October 2011

Otak-Otak Goreng

Bahan: 250 g daging ikan tenggiri, haluskan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 putih telur 5 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 120 g tepung tapioka 25 g tepung terigu 1/8 sdt baking powder 1 batang daun bawang, iris halus 50...

Read More
28 October 2011

Muffin Gula Merah Kismis

Bahan: 125 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1 sdm gula pasir 50 g gula merah, sisir halus 1 kuning telur 50 ml susu cair 50 g mentega tawar, lelehkan 1/4 sdt garam 50 g kismis

Read More
27 October 2011

Kare Tahu Tempe

Bahan: 10 potong tahu lombok, potong dadu 200 g tempe, potong dadu 750 ml air 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah...

Read More
26 October 2011

Sup Sosis Bumbu Rempah

Bahan: 100 g daging has dalam, rebus hingga empuk, angkat, potong kecil-kecil 150 g kacang merah, rebus hingga empuk 1 buah wortel ukuran sedang, kupas, iris serong tipis 1 batang seledri, ikat 4 buah sosis sapi, iris 1 cm 1,5 liter kaldu sapi 3 siung bawang putih, cincang halus 2...

Read More
25 October 2011

Opor Telur

Bahan: 6 butir telur, rebus, kupas 500 ml santan dari 3/4 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt asam jawa 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah, sisir minyak untuk menumis Bumbu halus: 4...

Read More
23 October 2011

Donat Cair

Bahan: 150 g tepung terigu 1 sdt susu bubuk 1 butir telur 50 g gula pasir 1 sdt ragi instan 25 g mentega, lelehkan 160 ml air hangat minyak untuk menggoreng Topping: 100 g coklat masak pekat, lelehkan 25 g coklat masak putih, lelehkan

Read More
22 October 2011

Nasi Merah Ayam Nanas

Bahan: 200 g beras merah, cuci bersih 100 g daging ayam, cincang kasar 2 sdm minyak goreng 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 400 ml air 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 cm jahe, memarkan 1/4...

Read More
21 October 2011

Lumpia Mackerel

Bahan kulit: 75 g tepung terigu 200 ml air 1 butir telur 1/4 sdt garam 1/2 sdm minyak sayur Bahan isi: 1 kaleng kecil mackerel saus tomat 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1 buah...

Read More
20 October 2011

Cup Cake Coklat Pisang Kismis

Bahan: 100 g margarin 75 g gula pasir 50 g coklat masak pekat, lelehkan 2 butir telur 100 g tepung terigu 1/4 sdt baking powder 15 g coklat bubuk, larutkan dalam 25 ml susu cair hangat 40 g coklat masak putih, cincang kasar 50 g kismis, belah dua 100 g...

Read More
19 October 2011

Pare Tempe Masak Taoco

Bahan: 1 buah pare, buang bijinya, potong-potong, beri sedikit garam, remas-remas, sisihkan 150 g tempe, potong-potong, kukus sebentar 2 buah cabai merah keriting, iris halus 2 butir bawang merah, cincang 1 siung bawang putih, cincang 1 sdm taoco 1 sdt kecap manis 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir minyak...

Read More
18 October 2011

Sup Sosis Segar

Bahan: 1 buah wortel, potong serong 1 ikat sayur hijau, ambil batangnya, potong 2 cm 2 buah sosis ayam, potong 1 cm 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt minyak wijen 1 liter air 1 sdt garam 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
15 October 2011

Gyoza Kukus

Bahan: 250 g udang kupas, cincang 1 batang daun bawang kecil, cincang 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula 1 sdt minyak wijen 20 lembar kulit gyoza/kulit pangsit 1 putih telur, untuk perekat

Read More
14 October 2011

Pia Bakar Abon Ikan Tuna

Bahan: 190 g tepung terigu 1/4 sdt garam 40 g gula pasir 50 ml air 125 ml minyak sayur Bahan lapisan: 65 g tepung terigu 25 ml minyak sayur 1/4 sdt margarin Bahan isi: 50 g abon ikan tuna

Read More
13 October 2011

Macaroni Marinara

Bahan: 100 g macaroni 500 ml air 1 sdm minyak sayur 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah tomat, cincang halus 2 sdm saus tomat 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 150 ml air 10 buah jamur...

Read More
12 October 2011

Sus Goreng Coklat

Bahan: 50 g margarin 125 ml air 1/4 sdt garam 100 g tepung terigu 1 sdt gula tepung 1 butir telur 1/4 sdt baking powder 100 g coklat masak pekat, lelehkan minyak untuk menggoreng

Read More
11 October 2011

Makaroni Carbonara

Bahan: 100 g makaroni 500 ml air 2 sdm minyak sayur 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 150 g daging cincang 1 sdm tepung terigu 150 ml susu cair 1/4 sdt garam 1/4 sdt kaldu sapi bubuk 1/4 sdt merica bubuk 25 g keju...

Read More
10 October 2011

Opor Ayam

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah, sisir minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung...

Read More
9 October 2011

Roti Goreng Abon Sapi

Bahan: 250 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa 50 g abon sapi minyak untuk menggoreng

Read More
8 October 2011

Omelet Sehat

Bahan: 4 butir telur, kocok lepas 2 sdm saus tomat 1/2 sdm kecap inggris 1/2 sdt garam 50 g brokoli, potong per kuntum 50 g daging giling 30 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 1/2 sdt kecap asin 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 buah tomat, buang bijinya,...

Read More