November 2011

30 November 2011

Tempe Krispi

Bahan: 150 g tempe, potong ukuran 3mmx3mmx4cm 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 50 ml air 1 putih telur 100 g tepung terigu 2 sdm tepung maizena 1 sdm bumbu bubuk barbeque mayones secukupnya saus sambal secukupnya minyak untuk menggoreng

Read More
29 November 2011

Ayam Goreng Tepung

Bahan: 2 buah paha ayam, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis/jeruk lemon 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris 200 ml air es minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 100 g tepung terigu 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 1 sdm tepung...

Read More
28 November 2011

Pepes Tahu

Bahan: 5 potong tahu lombok, potong dadu kecil 12 lembar daun kemangi 25 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 butir telur, kocok lepas daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 3 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah...

Read More
27 November 2011

Putu Mayang

Bahan: 150 g tepung beras 250 ml air mendidih 1 tetes pewarna merah muda 1 tetes pewarna hijau muda Bahan saus: 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 75 g gula merah, iris halus 1 sdm gula pasir 1 sdt tepung beras 1 lembar daun pandan 1/8 sdt kayumanis bubuk...

Read More
26 November 2011

Chicken Roll

Bahan: 250 g fillet ayam, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 2 sdm tepung terigu 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdm minyak wijen 2...

Read More
25 November 2011

Balado Jamur Kentang

Bahan: 200 g jamur kancing, potong jadi 4, goreng sebentar, angkat, tiriskan 2 buah kentang, potong dadu, goreng sebentar, angkat, tiriskan 1 sdt air jeruk nipis 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1/2 buah tomat, buang bijinya, cincang halus 50 ml air 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak...

Read More
24 November 2011

Sambal Goreng Labu Siam

Bahan: 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu 1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu 150 g tempe, potong dadu 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 buah cabai merah besar, potong serong 750 ml...

Read More
23 November 2011

Kue Lapis Beras Sehat

Bahan: 150 g gula pasir 500 ml air 250 g tepung beras 1 sdm susu bubuk 1/2 sdt garam 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas minyak sayur untuk olesan

Read More
22 November 2011

Cup Cake Kukus Coklat Stroberi

Bahan: 5 kuning telur 2 putih telur 1 sdt ovalet 60 g gula pasir 40 g tepung terigu 15 g coklat bubuk 1/4 sdt baking powder 25 g margarin, lelehkan 25 g coklat masak pekat, lelehkan Bahan isi:(aduk rata) 50 g selai stroberi 25 g coklat masak pekat, serut kasar

Read More
21 November 2011

Pepes Ayam Bali

Bahan: 175 g daging ayam, cincang halus 1 sdm kelapa parut kasar 1 lembar daun salam, iris halus 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus 1 butir telur daun pisang secukupnya Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1...

Read More
20 November 2011

Jamur Bumbu Teriyaki

Bahan: 200 g jamur champignon, iris tipis 100 g taoge, siangi 1/2 buah paprika merah, potong-potong 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 50 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 2...

Read More
19 November 2011

Cabai Merah Isi Masak Kalio

Bahan: 4 buah cabai merah besar, kerat, buang bijinya 100 g daging sapi cincang 2 sdm tepung maizena 1/2 sdt garam 1 butir telur 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 1 buah cabai...

Read More
18 November 2011

Donat Kayumanis Keju

Bahan: 150 g tepung terigu 1/4 sdt kayumanis bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1/4 sdt baking powder 1 sdm susu bubuk 1 butir telur 40 ml air es 15 g margarin 1/4 sdt garam minyak untuk menggoreng Topping: 50 g buttercream 50 g keju cheddar, parut

Read More
17 November 2011

Cake Tape Gula Merah

Bahan: 65 g tepung terigu 1/4 sdt baking powder 2 butir telur 1/2 sdt cake emulsifier 75 g gula merah, sisir halus 60 ml santan kental 75 g tape singkong, buang seratnya, haluskan

Read More
16 November 2011

Opor Tahu Tempe

Bahan: 4 potong tahu lombok, potong dadu 150 g tempe, potong dadu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah sisir 1 sdt air...

Read More
15 November 2011

Roti Goreng Wijen

Bahan: 250 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa 50 g wijen sangrai minyak untuk menggoreng

Read More
14 November 2011

Bolu Kukus Kopi Tabur Kacang

Bahan: 2 butir telur 100 ml air 150 g gula halus 150 g tepung terigu 1 sdt susu bubuk 1/2 sdt ovalet 1 sdt kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas 50 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar

Read More
13 November 2011

Telur Puyuh Sembunyi

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 200 g beras, cuci bersih 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g wortel, potong dadu kecil 150 g fillet ayam, potong dadu kecil 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt gula pasir 1/4 sdt...

Read More
11 November 2011

Soun Kuah Kangkung

Bahan: 2 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 50 g daging ayam cincang 1 ikat kangkung, petik daunnya 750 ml air 1 batang seledri, ikat 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam...

Read More
10 November 2011

Sup Makaroni Bakso Roti

Bahan bakso roti: 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 100 g daging sapi cincang 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 buah bawang perai, iris halus minyak untuk menggoreng Bahan sup: 50 g makaroni, rebus dengan sedikit garam hingga matang, angkat,...

Read More
9 November 2011

Nasi Hainan Udang Kuah Labu

Bahan: 200 g beras, cuci bersih 100 udang besar, bersihkan 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 750 ml air 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 4 sdm margarin 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 2 sdm minyak...

Read More
8 November 2011

Chicken Katsu

Bahan: 500 g dada ayam tanpa tulang, potong-potong 1 butir telur, kocok 25 g tepung maizena 100 g tepung panko minyak untuk menggoreng Bumbu perendam(aduk rata): 1/4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, haluskan 1 cm jahe, parut 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 25 ml air

Read More
7 November 2011

Siomay Goreng

Bahan: 150 g fillet ayam, potong-potong 50 g tepung tapioka 50 ml air es 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 1 batang daun bawang, iris...

Read More