April 2012

30 April 2012

Pecek Tempe

Bahan: 150 g tempe, potong-potong, goreng sebentar 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 buah cabai merah besar 1 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1 cm kencur 1/4 sdt terasi 1/2 sdt garam 1/2 sdt...

Read More
29 April 2012

Ayam Panggang Banjar

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong menjadi 2 bagian 2 sdm air jeruk nipis 2 cm jahe, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt kayu manis bubuk 2 sdm gula merah 3 sdm saus tomat 2 sdm kecap manis 500 ml air 1 sdt garam...

Read More
27 April 2012

Ayam Suwir Bumbu Kare

Bahan: 250 g dada ayam, rebus hingga lunak, angkat, suwir-suwir 50 ml kaldu ayam 1/2 sachet bumbu kare 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
26 April 2012

Soun Pelangi

Bahan: 100 g soun, rendam air panas, tiriskan 1 buah wortel, kupas, potong korek api 10 buah buncis, iris serong tipis 5 lembar kol, iris tipis 3 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 sdm kecap asin...

Read More
24 April 2012

Pisang Goreng Krispi

Bahan: 5 buah pisang tanduk minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:(aduk rata) 3 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm keju parut 100 ml air 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam Bahan pelapis: 100 g tepung roti kasar

Read More
23 April 2012

Ca Bengkuang

Bahan: 1 buah bengkuang, kupas, potong korek api 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam minyak untuk menumis

Read More
22 April 2012

Dadar Gulung Nangka

Bahan dadar: 75 g tepung terigu 200 ml santan encer 1 butir telur 1/4 sdt garam Bahan isi: 250 g nangka, buang bijinya, potong-potong 250 ml air 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 30 g tepung maizena

Read More
21 April 2012

Tumis Tahu Wortel Telur

Bahan: 4 buah tahu lombok, potong dadu kecil 150 g wortel, potong dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 1 siung bawang putih 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 500 ml air minyak untuk menumis

Read More
20 April 2012

Donat Kentang Coklat Putih

Bahan: 250 g tepung terigu 100 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 15 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 2 kuning telur 100 ml air es 25 g margarin 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng Bahan topping: 75 g coklat masak putih,...

Read More
19 April 2012

Puding Santan Gula Merah Nangka

Bahan: 1 bungkus agar-agar putih 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 75 g gula merah, sisir 80 g gula pasir 1/4 sdt garam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 150 g nangka masak, potong dadu kecil

Read More
18 April 2012

Steak Ayam Teriyaki

Bahan: 300 g fillet paha ayam, potong dadu 3 cm 3 sdm saus teriyaki 1 sdt minyak wijen 1 sdt tepung maizena 100 ml kaldu 1 sdm saus tomat 1 sdm gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam minyak untuk menumis Bahan pelengkap: 1 buah wortel, potong 1x1x5...

Read More
16 April 2012

Sate Goreng

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 150 g kekian tengiri, potong dadu 2 buah sosis ayam, potong 2 cm 2 buah sosis sapi, potong 2 cm 2 butir telur ayam, kocok lepas 200 g tepung panko minyak untuk menggoreng saus sambal saus tomat tusuk sate

Read More
15 April 2012

Bolu Coklat Kacang Mede Kismis

Bahan: 4 kuning telur 2 putih telur 75 g gula pasir 1/4 sdt cake emulsifier 1 sdt coklat bubuk 65 g tepung terigu 65 g margarin, lelehkan 25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan 2 sdm kacang mede sangrai, cincang kasar 2 sdm kismis, cincang kasar 2 sdm gula tepung,...

Read More
14 April 2012

Brownies Pisang Tanduk

Bahan: 150 g pisang tanduk, kukus, kupas, haluskan 50 g gula pasir 100 ml susu cair 100 g margarin, lelehkan 3 sdm susu kental manis putih 25 g coklat bubuk 75 g tepung terigu 1 sdt baking powder 1 butir telur

Read More
13 April 2012

Kangkung Ayam

Bahan: 2 ikat kangkung lombok, petik daunnya, cuci bersih, rebus hingga matang, angkat, tiriskan 200 g fillet ayam, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 100 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3...

Read More
12 April 2012

Salad Buah Saus Thousand Island

Bahan: 1 buah apel, kupas, potong dadu 1 buah pir, kupas, potong dadu 1/2 buah mentimuan, buang bijinya, potong dadu 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 1 buah jeruk manis, kupas, potong per juring Taburan: 2 sdm wijen sangrai 2 sdm kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar Saus Thousand...

Read More
11 April 2012

Bubur Ketan Saus Nangka

Bahan: 200 g beras ketan, rendam semalaman 400 ml santan encer 150 g gula merah, iris halus 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Saus: 150 g nangka, haluskan dengan 50 ml air 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 100 ml air 1 sdm tepung maizena

Read More
10 April 2012

Sambal Tomat Terasi

Bahan: 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah tomat, cincang halus 1/2 sdt terasi bakar 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 25 ml air minyak untuk menumis

Read More
9 April 2012

Sup Tofu Pedas

Bahan: 150 g daging ayam giling 1 buah tofu jepang rasa udang, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus...

Read More
8 April 2012

Sambal Kecap

Bahan: 2 cabai merah besar, iris halus 1 cabai rawit, iris halus 2 butir bawang merah, iris halus 4 sdm kecap manis 1 sdt air jeruk limau

Read More
7 April 2012

Es Kacang Merah Hijau Kuah Santan

Bahan: 50 g kacang hijau, rendam 6 jam 25 g kacang merah, rendam 6 jam 60 g gula pasir 3 cm jahe, kupas, memarkan 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air 1/2 liter air es batu Bahan kuah: 300 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa 1/4 sdt garam...

Read More