June 2012

30 June 2012

Pepes Jamur Kancing

Bahan: 100 g jamur kancing, iris tipis 100 g tahu, potong dadu kecil 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk daun pisang secukupnya

Read More
29 June 2012

Roti Jala Isi Tempe

Bahan roti jala: 75 g tepung terigu 1/4 sdt garam 1 butir telur 150 ml air 1 sdm minyak sayur Bahan isi: 150 g tempe, kukus sebentar, haluskan 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu...

Read More
28 June 2012

Pisang Karamel

Bahan: 5 buah pisang tanduk, kupas, potong 20 cm, belah memanjang 20 lembar kulit lumpia 10 sdm gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan perekat:(aduk rata) 2 sdm tepung terigu 5 sdm air

Read More
27 June 2012

Pangsit Ayam Kukus

Bahan: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang...

Read More
26 June 2012

Martabak Jamur Kancing

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 1/4 sdt garam 90 ml air 150 ml minyak goreng Bahan isi: 10 buah jamur kancing, iris tipis 3 batang bawang perai, iris tipis 3 butir telur 100 ml air 2 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang 1 sdm...

Read More
25 June 2012

Jamur Tiram Goreng Tepung

Bahan: 400 g jamur tiram, suwir-suwir 200 g tepung terigu 50 g tepung maizena 1/2 sdt baking powder 1 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 150 ml air minyak untuk menggoreng

Read More
23 June 2012

Soto Tahu

Bahan: 1 bungkus bumbu soto ayam siap pakai 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil 5 potong tahu lombok, potong dadu kecil 1 liter kaldu ayam 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan

Read More
22 June 2012

Kering Tempe Teriyaki

Bahan: 250 g tempe, potong 1/2×1/2×2 cm, goreng setengah matang 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang kasar 2 sdm air asam jawa (dari 2 sdm air panas dan 1 sdt asam jawa) 4 sdm saus teriyaki 1/4 sdt garam 1/4...

Read More
21 June 2012

Botok Ayam Jagung Manis

Bahan: 100 g fillet ayam, cincang 2 buah jagung manis, sisir 3 sdm kelapa parut 5 lembar daun salam daun pisang secukupnya Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 sdt ketumbar 1 cm jahe 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit...

Read More
20 June 2012

Kuo Tie Ayam

Bahan kulit: 100 g tepung terigu 75 ml air 1/2 sdt garam Bahan isi: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
19 June 2012

Sate Pisang Tanduk Aneka Topping

Bahan: 2 buah pisang tanduk, kupas, potong 2 cm 100 g gula pasir 1 sdm air jeruk nipis tusuk sate secukupnya Topping: 25 g keju cheddar, parut 25 g meises warna-warni 25 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar 25 g wijen sangrai

Read More
18 June 2012

Daging Kukus Sehat

Bahan: 150 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong dadu kecil 1 sdm tepung kanji 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Read More
16 June 2012

Es Kacang Merah Nangka

Bahan: 100 g kacang merah, rendam selama 3 jam 1/4 sdt kayumanis bubuk 50 g gula merah 50 g gula pasir es serut secukupnya 10 sdm susu kental manis 5 mata nangka tanpa biji, potong dadu 100 g nata de coco 750 ml air

Read More
15 June 2012

Bolu Coklat Kacang

Bahan: 4 kuning telur 2 putih telur 75 g gula pasir 1/4 sdt cake emulsifier 1 sdt coklat bubuk 65 g tepung terigu 65 g margarin, lelehkan 25 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan 2 sdm kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar 1 genggam kacang tanah kupas sangrai, belah dua

Read More
14 June 2012

Sup Tomat Ikan Tenggiri

Bahan: 500 g ikan tenggiri, potong-potong 2 buah tomat ukuran besar, buang bijinya, potong-potong 500 ml air Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 1/2 sdt terasi 2 cm lengkuas 1 sdt garam

Read More
13 June 2012

Sup Tofu Bola Ayam Pedas

Bahan: 1 buah tofu jepang rasa udang, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang...

Read More
12 June 2012

Sambal Goreng Telur Puyuh

Bahan: 25 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, cincang kasar 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 250 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sdt terasi 2...

Read More
10 June 2012

Tahu Ayam Suwir Pedas

Bahan: 4 buah tahu lombok, potong segitiga, goreng hingga berkulit 150 g fillet ayam, rebus hingga empuk, angkat, suwir-suwir 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 50 ml kaldu 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 3...

Read More
9 June 2012

Perkedel Kentang Kacang Merah

Bahan: 250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan 50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1 batang seledri, cincang 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 putih telur...

Read More
8 June 2012

Kuah Tahu Wortel Telur

Bahan: 4 buah tahu lombok, potong dadu kecil 150 g wortel, potong dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 1 siung bawang putih 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 500 ml air minyak untuk menumis

Read More
7 June 2012

Kismis Daging Masak Merah

Bahan: 150 g daging giling 1/4 sdt garam 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 2 buah tomat, iris halus 150 ml santan encer 50 g kismis minyak untuk menumis Bumbu halus: 1/2 sdt ketumbar 3 buah cabai merah besar 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4...

Read More
6 June 2012

Oseng Tempe Kecap

Bahan: 300 g tempe, potong korek api, goreng setengah matang 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang halus 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus 1 sdt air asam 1 sdt gula merah sisir 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 buah...

Read More