September 2012

30 September 2012

Tumis Daging Sapi Leci

Bahan: 150 g daging has dalam, potong 6×1/2×1/2 cm 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris 1 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm saus tomat 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 100 ml kaldu 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan...

Read More
29 September 2012

Marmer Cake

Bahan: 200 g margarin 160 g gula pasir 1/4 sdt garam 4 butir telur 200 g tepung terigu 25 g tepung maizena 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt vanili bubuk 1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas 50 ml susu cair 1/4 sdt coklat pasta

Read More
28 September 2012

Bolu Kukus Susu

Bahan: 100 g gula pasir 1 butir telur 80 ml susu cair 1/4 sdt vanili bubuk 110 g tepung terigu 1/4 sdt garam 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt cake emulsifer pewarna merah muda

Read More
27 September 2012

Crepes Saus Stroberi

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 1/4 sdt garam 15 g gula pasir 1 butir telur 1 kuning telur 400 ml susu cair 20 g margarin, lelehkan Bahan saus: 500 ml air 100 ml sirup stroberi 15 g gula pasir 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 250 g...

Read More
26 September 2012

Telur Puyuh Bumbu Rujak

Bahan: 30 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 100 ml santan kental 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 2 sdm air asam jawa 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir...

Read More
25 September 2012

Ayam Goreng Tepung Sambal Nanas

Bahan ayam goreng: 300 g fillet ayam, potong dadu 1/2 sdt garam 1 sdt kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 1 putih telur 50 g tepung terigu 150 g tepung roti kasar minyak untuk menggoreng Bahan sambal nanas: 1 buah nanas 5 buah cabai...

Read More
24 September 2012

Cake Siram Nogat

Bahan cake: 4 butir telur 100 g gula pasir 75 g tepung terigu 50 g margarin, lelehkan 1/4 sdt vanila bubuk 1/4 sdt garam Bahan nogat: 300 g coklat masak pekat 50 g margarin 75 g rice crispy 200 g mix fruit, potong-potong

Read More
23 September 2012

Terang Bulan Jagung Keju

Bahan: 175 g tepung terigu 50 g gula pasir 1 sdt ragi instan 1/4 sdt vanili bubuk 225 ml air 1 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt garam 50 g margarin 5 sdm susu kental manis putih 25 g keju cheddar parut 100 g jagung manis kalengan

Read More
22 September 2012

Beef Burger

Bahan burger bun: 250 g tepung terigu 15 g gula pasir 10 g susu bubuk 1/2 bungkus ragi instan 1 kuning telur 150 ml air es 1/4 sdt garam 15 g margarin Bahan olesan: 1 putih telur Bahan taburan: 1 sdm wijen Bahan isi: 150 g daging sapi giling 1...

Read More
21 September 2012

Sekoteng

Bahan kuah: 300 ml air 200 g gula pasir 50 g jahe, iris tipis lalu memarkan 5 lembar daun pandan 3 butir adas 3 cm kayu manis Bahan isi: 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong 50 g kacang tanah sangrai 50 g kacang hijau, rebus hingga lunak 50 g...

Read More
20 September 2012

Wedang Angsle

Bahan isi: 8 buah nangka, potong-potong 100 g kacang hijau, rebus sampai lunak 200 g tape singkong, potong dadu 2 cm 75 g kacang tanah kupas, sangrai 75 g pacar cina, rebus hingga lunak 5 lembar roti tawar, potong dadu Bahan kuah jahe: 100 g jahe, bakar, kupas, memarkan 3...

Read More
19 September 2012

Ikan Tengiri Bumbu Bali

Bahan: 250 gr ikan tenggiri 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 1 batang serai, memarkan 1 sdm kecap manis 50 ml air minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4...

Read More
18 September 2012

Sup Jagung Manis

Bahan: 3 buah jagung manis, pipil 10 buah buncis, potong 1 cm 150 g daging ayam, rebus, angkat, suwir-suwir 1 buah wortel, potong dadu 1,5 liter kaldu 3 siung bawang putih, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm garam 1/4 sdt gula pasir...

Read More
17 September 2012

Ikan Tengiri Asam Manis

Bahan: 250 g ikan tengiri 1/4 sdt garam 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai rawit merah, iris halus 1 buah tomat, buang bijinya, cincang halus 1 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan...

Read More
16 September 2012

Nugget Ayam Havermut

Bahan: 125 g daging ayam giling 15 g havermut 25 g wortel, parut halus 25 g keju parut 1 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 sdm bawang bombai cincang minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:(aduk rata) 25 g tepung terigu...

Read More
15 September 2012

Misoa Kuah Udang

Bahan: 100 g misoa, seduh air panas hingga lunak, tiriskan 100 g udang, kupas, sisakan ekornya 100 g jamur kancing, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm kecap ikan 1 sdm garam 1/2 sdt merica...

Read More
14 September 2012

Sponge Cake Pandan

Bahan: 8 kuning telur 5 putih telur 175 g gula pasir 150 g tepung terigu 30 g tepung maizena 1/4 sdt baking powder 100 ml air daun pandan (dari 15 lembar daun pandan yang dihaluskan dalam 150 ml air lalu disaring) 2 tetes pewarna hijau 50 g margarin, lelehkan

Read More
13 September 2012

Bolu Kukus Warna-warni

Bahan: 3 butir telur 125 g gula pasir 1/4 sdt vanili 1/4 sdt garam 1/2 sdt cake emulsifier 100 ml susu cair 100 g tepung terigu 1/4 sdt pewarna merah 1/4 sdt pewarna hijau 1/4 sdt pewarna kuning 1/4 sdt pewarna coklat

Read More
12 September 2012

Sambal Goreng Kacang Tolo

Bahan: 100 g kacang tolo, rebus hingga lunak 250 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 200 ml santan kental 10 buah...

Read More
11 September 2012

Pizza Sosis Jamur

Bahan kulit: 175 g tepung terigu 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk 100 ml air es 25 g mentega putih 1/4 sdt garam Bahan saus: 2 buah tomat, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 50 ml...

Read More
10 September 2012

Bakwan Jamur Tiram

Bahan: 200 g jamur tiram, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 50 ml air 150 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 2 sdm tepung tapioka 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai rawit, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
9 September 2012

Bakpao Isi Ubi Ungu

Bahan: 250 g tepung terigu 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 1 sdm susu bubuk 125 ml air 1/4 sdt garam 2 sdm minyak goreng Bahan isi: 150 g ubi ungu kukus, haluskan 25 g gula halus 25 g margarin 1/4 sdt garam

Read More
8 September 2012

Sambal Goreng Tahu Tempe

Bahan: 4 potong tahu lombok, potong dadu, goreng hingga berkulit 150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar 1 buah tomat, cincang kasar 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 250 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2...

Read More
7 September 2012

Bumbu Pecel

Bahan: 250 g kacang tanah, goreng, haluskan 350 ml air panas 1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam dan 1/2 sdm air) Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar, rebus 3 buah cabai rawit merah, rebus 2 siung bawang putih, rebus 1/2 sdt terasi bakar 2 cm kencur...

Read More