October 2012

31 October 2012

Nugget Ikan

Bahan: 150 g ikan tenggiri, haluskan 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 25 g tepung terigu 1 putih telur 1 sdt minyak wijen 1 sdt garam minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 25 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung roti...

Read More
30 October 2012

Puding Lapis Warna-Warni

Bahan I: 1/2 bungkus agar-agar bubuk 350 ml susu cair 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 50 g gula pasir Bahan II: 1/2 bungkus agar-agar bubuk 350 ml air 50 g gula pasir Pewarna merah Pewarna kuning Pewarna hijau Pewarna biru Pewarna ungu

Read More
29 October 2012

Bolu Hongkong

Bahan: 50 g tepung terigu 10 g tepung maizena 10 g coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 2 sdm susu bubuk 4 kuning telur 80 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 4 putih telur 1/4 sdt garam 1 sdt pasta coklat 50 g margarin, lelehkan

Read More
27 October 2012

Empal Gepuk

Bahan: 300 g daging has dalam, potong 1/2 cm 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 sdm ketumbar

Read More
26 October 2012

Crepes Saus Jeruk

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 1/4 sdt garam 15 g gula pasir 1 butir telur 1 kuning telur 400 ml susu cair 20 g margarin, lelehkan Bahan saus: 500 ml air 100 ml sirup jeruk 15 g gula pasir 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 buah...

Read More
25 October 2012

Lapis Surabaya Marmer

Bahan I: 75 g margarin 1 sdm susu kental manis putih 5 butir telur 100 g gula pasir 1 sdt cake emulsifier 100 g tepung terigu 15 g tepung maizena 10 g susu bubuk Bahan II: 75 g margarin 1 sdm susu kental manis putih 5 butir telur 120 g...

Read More
24 October 2012

Bolu Kukus Mambo

Bahan: 3 butir telur 125 g gula pasir 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 1/2 sdt cake emulsifier 100 ml susu cair 100 g tepung terigu 1/4 sdt pasta stroberi 1/4 sdt pasta pandan 1/4 sdt pasta lemon 1/4 sdt pasta coklat

Read More
23 October 2012

Telur Kentang Bumbu Ebi

Bahan: 5 butir telur, rebus, kupas 150 g kentang, potong dadu 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 150 ml santan encer 25 g gula merah, sisir halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1...

Read More
22 October 2012

Nastar Coklat

Bahan: 100 g margarin 50 g gula halus 1 kuning telur 125 g tepung terigu 15 g tepung maizena 15 g susu bubuk 75 g coklat keping Bahan olesan: 1 kuning telur Toping: 50 g coklat masak pekat, lelehkan

Read More
21 October 2012

Jongkong Nangka

Bahan: 3 sdm gula merah sisir Adonan hijau: 25 g tepung beras 1 sdt tepung tapioka 200 ml santan encer 25 ml air daun suji 50 g nangka, potong dadu 1/8 sdt garam Adonan putih: 25 g tepung beras 1 sdt tepung tapioka 200 ml santan encer 1/8 sdt garam

Read More
20 October 2012

Nasi Gulung Sapi Teriyaki

Bahan nasi: 200 g nasi putih 1 sdm bawang bombai cincang 1 sdt kecap manis 1 sdt kecap asin minyak untuk menumis 2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, dadar tipis Bahan sapi teriyaki: 150 g daging has luar, iris tipis memanjang 3 sdm saus teriyaki 1 siung bawang...

Read More
19 October 2012

Healthy Nugget

Bahan: 125 g daging ayam giling 15 g havermut 50 g brokoli, seduh air panas, cincang halus 25 g wortel, parut halus 25 g keju parut 1 butir telur, kocok lepas 25 ml susu cair 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 sdm bawang...

Read More
18 October 2012

Daging Suwir Kelapa

Bahan: 150 g daging has luar 500 ml air 1/2 sdt asam, rendam dalam 25 ml air panas 2 sdm gula merah sisir 2 cm lengkuas, memarkan 75 g kelapa parut minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 sdt ketumbar 2 buah cabai...

Read More
17 October 2012

Tahu Kukus Sehat

Bahan: 200 g tahu putih, haluskan 150 g wortel, kupas, parut kasar 10 buah buncis, iris halus 2 butir telur 100 g udang kupas, cincang 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Read More
16 October 2012

Brownies Kukus Lapis Vla

Bahan brownies: 2 butir telur 80 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 50 g tepung terigu 1 sdm coklat bubuk 1 sdm susu bubuk 1/8 sdt baking powder 75 g margarin, lelehkan Bahan vla: 150 ml susu cair 25 g gula pasir 1/2 sdt margarin 1 sdm tepung maizena

Read More
15 October 2012

Telur Bumbu Rujak

Bahan: 5 butir telur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 100 ml santan kental 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 2 sdm air asam jawa 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak...

Read More
14 October 2012

Kue Mendut

Bahan: 125 g tepung ketan 25 g tepung kanji 100 ml santan encer 1/2 sdt garam pewarna hijau daun pisang Bahan isi: 1/4 butir kelapa, parut 50 g gula merah, sisir halus 25 ml air 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam Bahan saus santan: 200 ml santan kental...

Read More
12 October 2012

Chicken Burger

Bahan burger bun: 250 g tepung terigu 15 g gula pasir 10 g susu bubuk 1/2 bungkus ragi instan 1 kuning telur 150 ml air es 1/4 sdt garam 15 g margarin Bahan olesan: 1 putih telur Bahan taburan: 1 sdm wijen Bahan isi: 150 g daging ayam giling 1...

Read More
11 October 2012

Jamur Kancing Goreng Saus Besengek

Bahan jamur goreng: 150 g jamur kancing, potong dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 25 ml air 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan saus: 1 batang serai, memarkan...

Read More
10 October 2012

Siomay Jamur Tiram Tenggiri

Bahan: 250 g jamur tiram, potong kecil-kecil 100 g ikan tenggiri, potong-potong 4 butir bawang merah, potong-potong 2 siung bawang putih, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 100 g tepung kanji 50 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam...

Read More
9 October 2012

Bakpao Isi Kentang

Bahan: 250 g tepung terigu 1 sdt ragi instan 25 g gula pasir 1 sdm susu bubuk 125 ml air 1/4 sdt garam 2 sdm minyak sayur Bahan isi: 150 g kentang kukus, haluskan 25 g gula halus 25 g margarin 1/4 sdt garam

Read More
8 October 2012

Bakso Goreng

Bahan: 100 g daging ayam giling 50 g udang kupas, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 4 sdm tepung tapioka minyak untuk menggoreng

Read More