May 2013

31 May 2013

Risoles Ayam Keju

Bahan kulit: 100 g tepung terigu 1/4 sdt garam 1 butir telur 1 kuning telur 125 ml susu cair 125 ml air 1 sdm margarin, lelehkan Bahan isi: 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm tepung terigu 250 ml susu cair 50 g cream cheese 50 g daging ayam,...

Read More
30 May 2013

Cimplung

Bahan: 150 g tepung ketan 1/4 sdt garam 150 ml air hangat minyak untuk menggoreng Pelapis: 80 g gula pasir 50 g gula merah 125 ml air

Read More
29 May 2013

Muffin Apel Coklat Meises

Bahan: 1 butir telur, kocok lepas 50 ml susu cair 150 g tepung terigu 1 sdt baking powder 1/4 sdt garam 25 g gula halus 50 g gula palem 1/8 sdt kayumanis bubuk 25 g margarin 100 g apel, serut kasar 15 g coklat meises

Read More
28 May 2013

Selat Solo

Bahan : 250 gr daging has dalam, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 1/4 buah bawang bombai, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 4 sdm kecap manis 500 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 butir cengkih 2 sdm...

Read More
27 May 2013

Angsle Putu Mayang

Bahan putu mayang: 100 g tepung beras 25 ml air 1/4 sdt garam 50 ml air hangat pewarna merah muda daun pisang secukupnya Bahan pelengkap: 1 lembar roti tawar, potong dadu 50 g beras ketan putih, kukus hingga matang 50 g kacang hijau rebus 50 g sagu mutiara rebus 25...

Read More
26 May 2013

Jamur Tiram Bumbu Bali

Bahan: 500 g jamur tiram, potong-potong 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1 cm jahe 1/2 sdt garam 1/4...

Read More
25 May 2013

Kroket Mini

Bahan kulit: 300 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdm tepung beras 1/2 sdt kaldu ayam instan 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt susu bubuk 1 sdt margarin Bahan isi: 1 sdm margarin 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 100...

Read More
24 May 2013

Pizza Tangkup Coklat Keju

Bahan: 175 g tepung terigu 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk 100 ml air 25 ml minyak sayur 1/4 sdt garam Bahan saus: 125 ml susu cair 1/4 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 sdt...

Read More
23 May 2013

Okonomiyaki / Japanese Pizza

Bahan: 100 g tepung terigu 150 ml kaldu ayam 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan isi: 50 g kol, iris halus 50 g wortel, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 lembar smoked beef, potong-potong 25 g...

Read More
22 May 2013

Asinan Jakarta

Bahan: 75 g sawi asin, iris tipis 100 g mentimun, potong korek api 100 g wortel, potong korek api 100 g kol, iris tipis 100 g taoge, seduh dengan air panas, tiriskan 200 g tahu, potong dadu, rebus hingga matang, tiriskan 50 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 5...

Read More
21 May 2013

Sup Jamur Tiram Telur

Bahan: 100 g jamur tiram, suwir-suwir 100 g wortel, potong korek api 1 buah tomat, buang bijinya, iris tipis memanjang 1 butir telur, kocok lepas 750 ml kaldu 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm minyak wijen, untuk...

Read More
20 May 2013

Bakpao Sosis Ayam Mayones

Bahan: 250 g tepung terigu 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdt susu bubuk 125 ml air 1/4 sdt garam 2 sdm minyak sayur Bahan isi: 10 buah sosis ayam Bahan olesan:(aduk rata) 3 sdm mayones 1 sdt seledri cincang 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt garam

Read More
19 May 2013

Tumis Nangka Muda Kacang Tolo

Bahan: 250 g nangka muda, potong-potong 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, kukus hingga lunak 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 lembar daun salam 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 butir bawang...

Read More
18 May 2013

Telur Bumbu Bali

Bahan: 8 butir telur, rebus, kupas 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Read More
17 May 2013

Mie Kuah Ikan Kakap

Bahan mie: 200 g mie telur 500 ml air 2 sdm minyak sayur 1 sdt kecap asin Bahan ikan: 200 g fillet ikan kakap, potong dadu kecil 1 sdt air jeruk nipis 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan kuah:...

Read More
16 May 2013

Muffin Mini

Bahan: 2 butir telur 50 ml susu cair 100 g gula pasir 1/8 sdt garam 90 g tepung terigu 10 g coklat bubuk 1 sdt baking powder 50 g coklat masak pekat, lelehkan 25 g margarin, lelehkan 25 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar 25 g kismis, cincang kasar

Read More
15 May 2013

Tumis Labu Siam Kekian Tengiri

Bahan: 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci bersih, potong korek api 100 g kekian tengiri, potong korek api 1 buah cabai merah besar, iris serong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 100 ml kaldu...

Read More
14 May 2013

Daging Sapi Jamur Tiram Saus Teriyaki

Bahan: 150 g daging has dalam, iris tipis 100 g jamur tiram, suwir-suwir 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1/4 buah paprika merah, buang bijinya, iris memanjang 1/4 buah paprika hijau, buang bijinya, iris memanjang 2 sdm saus teriyaki 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 100 ml kaldu 1...

Read More
13 May 2013

Ikan Kakap Goreng Tepung

Bahan: 250 g fillet ikan kakap, potong-potong 1 sdm air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt baking powder 100 ml susu cair Bahan pelengkap:...

Read More
12 May 2013

Dadar Gulung Vanila

Bahan dadar: 125 g tepung terigu 1/2 sdt gula halus 1 butir telur 1 kuning telur 275 ml susu cair 1 sdm margarin, lelehkan 1/4 sdt pasta coklat Bahan isi: 40 g tepung maizena 1/4 sdt garam 75 g gula pasir 400 ml susu cair 1/2 sdt pasta vanila 1...

Read More
11 May 2013

Martabak Manis Mini Aneka Taburan

Bahan: 175 g tepung terigu 3 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 1/2 sdt vanili bubuk 1 butir telur 225 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt soda kue Bahan olesan: 3 sdm margarin Bahan taburan: 3 sdt gula pasir susu kental manis putih meises coklat meises warna-warni keju...

Read More
10 May 2013

Kroket

Bahan kulit: 600 g kentang, kukus, kupas, haluskan 2 sdm tepung beras 1 sdt kaldu ayam instan 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm susu bubuk 1 sdm margarin Bahan isi: 2 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 200...

Read More
9 May 2013

Pizza Gulung Pisang Coklat Keju

Bahan: 175 g tepung terigu 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk 100 ml air 25 ml minyak sayur 1/4 sdt garam Bahan saus: 125 ml susu cair 1/4 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 25 g...

Read More
8 May 2013

Chiffon Ketan Hitam Tabur Chocochip

Bahan: 75 g gula pasir 50 g tepung ketan hitam 50 g tepung terigu 1/4 sdt vanili bubuk 50 ml minyak goreng 60 ml santan cair 4 kuning telur 4 putih telur 1/4 sdt garam 1/4 sdt cream of tar-tar 45 g gula pasir 50 g chocochip, untuk taburan

Read More