October 2013

31 October 2013

Steamed Cheesy Softcake

Bahan I: 5 butir telur 100 g gula pasir 1 sdt cake emulsifier Bahan II:(aduk rata) 50 g coklat masak putih, lelehkan 50 g cheese cream Bahan III:(aduk rata) 100 g tepung terigu 50 g tepung maizena Bahan IV: 150 ml minyak sayur Bahan V: 50 g keju cheddar parut...

Read More
30 October 2013

Kangkung Petis

Bahan: 2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih 500 ml air 1/4 sdt garam 1 sdt petis udang 1 sdt kecap manis 1/4 sdt cuka masak 50 ml air matang Bumbu halus: 1 siung bawang putih 2 sdm kacang tanah goreng 2 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah...

Read More
29 October 2013

Bakpia Pathok

Bahan: 100 g tepung terigu 1/4 sdt garam 25 ml air 25 ml minyak sayur Bahan isi: 125 g kacang hijau kupas, rendam selama 3 jam, kukus hingga lunak 1/2 sdt vanili bubuk 100 g gula halus 1/4 sdt garam

Read More
28 October 2013

Gudeg

Bahan: 500 g nangka muda, potong-potong 4 lembar daun jati 800 ml air 1 sdt garam 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 5 sdm gula merah sisir 1/2 sdt asam 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung...

Read More
27 October 2013

Sambal Goreng Krecek

Bahan: Bahan: 100 g kacang tolo, rebus hingga lunak 200 g krecek goreng / kerupuk kulit 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 1 sdt asam jawa 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 200 ml santan kental 10 buah...

Read More
26 October 2013

Telur Petis

Bahan: 10 butir telur ayam, rebus, kupas 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 200 ml santan encer 1/2 sdt asam 1 sdm gula merah sisir 1/4 sdt garam 1 sdm petis udang 10 buah cabai rawit merah minyak untuk menumis Bumbu...

Read More
25 October 2013

Ayam Kungpao

Bahan: 250 g daging ayam, potong dadu 1/2 buah paprika merah, iris memanjang 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 50 ml kaldu 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1/2 batang daun bawang, iris serong 50 g kacang mede goreng minyak untuk menumis...

Read More
24 October 2013

Kue Semprit

Bahan: 120 g mentega 60 g gula halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 1 kuning telur 150 g tepung terigu 30 g tepung maizena 50 g kismis

Read More
23 October 2013

Sup Oyong Wortel Bakso

Bahan: 5 buah oyong, kupas, potong-potong 1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong 5 biji bakso ayam 5 biji bakso sapi 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 liter air 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 batang daun bawang, iris halus minyak untuk menumis

Read More
22 October 2013

Soto Pamekasan

Bahan: 1/2 ekor ayam 2500 ml air 2 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 50 g udang kupas 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 cm jahe 2 cm kunyit Bahan pelengkap:...

Read More
20 October 2013

Kacang Panjang Tahu Masak Kecap

Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 250 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 4 sdm kecap manis 100...

Read More
18 October 2013

Cap Cay Kuah

Bahan: 50 g wortel, iris tipis 50 g brokoli, potong per kuntum 50 g kembang kol, potong per kuntum 2 lembar sawi putih, potong-potong 2 batang sawi hijau, potong-potong 50 g udang kupas 50 g daging ayam, potong dadu 3 buah bakso sapi, potong-potong 1 buah jamur hioko, rendam hingga...

Read More
17 October 2013

Martabak Mie Sosis Ayam

Bahan: 1 bungkus mie instan rasa kari 400 ml air 1 buah sosis ayam, cincang kasar 3 butir telur, kocok lepas 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 buah cabai merah besar, iris halus 2 sdm minyak sayur, untuk olesan

Read More
16 October 2013

Lapis Daging Surabaya

Bahan: 500 g daging has dalam, iris tipis lebar 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 2 butir cengkih 5 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 100 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 butir kemiri...

Read More
15 October 2013

Bubur Ketan Hitam Kacang Hijau

Bahan bubur ketan hitam: 125 g beras ketan hitam, rendam semalaman 100 g gula merah 1/4 sdt garam 1 liter air 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air Bahan bubur kacang hijau: 125 g kacang hijau, rendam selama 2 jam 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 500 ml...

Read More
14 October 2013

Sup Oyong Telur

Bahan: 4 buah oyong, kupas, potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 25 g soun, seduh dengan air panas, tiriskan 2 siung bawang putih, cincang kasar 750 ml air 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan minyak untuk menumis

Read More
13 October 2013

Getuk Ubi Kuning

Bahan: 500 g ubi kuning 125 g gula pasir 1 sdm margarin 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 100 g kelapa parut, beri 1/4 sdt garam, kukus 20 menit

Read More
12 October 2013

Puding Brownies

Bahan: 1 bungkus agar-agar putih 600 ml susu cair 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong 100 g gula pasir 50 g coklat masak pekat, potong dadu kecil 25 g kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar Bahan vla: 250 ml susu cair 30 g gula pasir 2 sdm tepung maizena,...

Read More
11 October 2013

Onde-onde Ketawa

Bahan: 250 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 75 g gula halus 25 g margarin 1/4 sdt esense vanili 2 butir telur 250 ml air matang 50 g wijen putih minyak untuk menggoreng

Read More
10 October 2013

Steak Tempe

Bahan steak: 250 g tempe, kukus, haluskan 100 g daging sapi giling 1 butir telur 2 sdm tepung roti kasar 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 batang daun bawang, iris halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus Bahan saus: 1/2 buah bawang bombai, potong memanjang 2 sdm tepung...

Read More
9 October 2013

Bakpao Labu Kuning Isi Coklat Kacang Wijen

Bahan: 200 g tepung terigu 50 g labu kuning kukus, haluskan 20 g gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdt susu bubuk 100 ml air 1/4 sdt garam 2 sdm minyak sayur Bahan isi:(aduk rata) 50 g meises coklat 50 g kacang tanah sangrai, cincang kasar 1 sdm gula...

Read More