November 2013

30 November 2013

Ayam Kentang Masak Kecap

Bahan: 150 g dada ayam, potong dadu, campur dengan 1 sdm tepung tapioka, aduk rata 250 g kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 4...

Read More
29 November 2013

Ayam Pangang Sambal Matah

Bahan: 4 buah fillet paha atas ayam 2 siung bawang putih, haluskan 2 cm jahe, haluskan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm minyak goreng Sambal matah: 8 butir bawang merah,iris tipis 2 batang serai, ambil bagian putihnnya, iris tipis 5 buah cabai rawit merah, iris tipis 4...

Read More
28 November 2013

Tumis Oyong Taoge Tomat

Bahan: 2 buah oyong, kupas, potong-potong 100 g taoge, siangi 1 buah tomat merah, potong-potong 1 siung bawang putih, cincang halus 50 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu bubuk minyak untuk menumis

Read More
27 November 2013

Pizza Tahu

Bahan: 200 g tepung terigu 1 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 125 ml air 1/4 sdt garam 2 sdm minyak sayur Bahan saus: 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus 2 buah tomat, cincang halus...

Read More
26 November 2013

Pempek Isi Telur Puyuh

Bahan: 250 g ikan tenggiri, haluskan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt garam 50 ml air es 125 g tepung tapioka 6 butir telur puyuh, rebus, kupas air untuk merebus minyak untuk menggoreng Bahan kuah: 150 g gula merah 5 buah cabai rawit merah, haluskan 1 sdm cuka masak...

Read More
25 November 2013

Nasi Kuning Spesial

Bahan: 500 g beras, cuci, tiriskan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 300 ml kaldu ayam 2 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 1 batang serai, memarkan 2 sdm air kunyit 2 cm lengkuas, memarkan 1/4 sdt kunyit bubuk 1 sdm garam Bahan pelengkap: Irisan telur dadar Irisan...

Read More
24 November 2013

Schotel Kentang keju

Bahan: 3 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang kasar 2 sdm tepung terigu 250 ml susu cair 100 g smoked beef, potong kotak 50 g keju cheddar, parut 1/2 sdt oregano 1/2 sdt basil 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/2...

Read More
23 November 2013

Rendang Daging Padang

Bahan: 1 kg daging tanpa lemak, potong-potong 2500 ml santan dari 3 butir kelapa yang tua 2 cm lengkuas 3 buah bunga pekak 3 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 3 lembar daun salam Bumbu halus: 20 butir bawang merah 10...

Read More
22 November 2013

Pancake Havermut Kacang

Bahan: 200 ml susu cair 1 butir telur 50 g gula pasir 50 g havermut 100 g tepung terigu 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt baking powder 20 g margarin, lelehkan 25 g kacang tanah sangrai, haluskan

Read More
21 November 2013

Salad Buah Tropis

Bahan: 200 g sawo, potong-potong 200 g melon, potong-potong 200 g anggur, potong-potong 200 g semangka, potong-potong 200 g apel, potong-potong Bahan saus: 100 g margarin, lelehkan 3 kuning telur rebus, haluskan 1 sdt gula pasir 2 sdm cuka 1/4 sdt merica bubuk

Read More
19 November 2013

Rendang Nangka Muda

Bahan : 1 kg nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak 1 liter santan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 4 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 buah asam kandis minyak untuk menumis Bumbu Halus : 10 buah cabai merah...

Read More
18 November 2013

Macaroni Schotel Goreng

Bahan: 100 g makaroni, rebus hingga matang, tiriskan, campur dengan sedikit minyak 5 butir telur, kocok lepas 200 ml susu cair 4 buah sosis ayam/sapi, potong-potong 50 g keju cheddar, parut 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm seledri cincang...

Read More
17 November 2013

Cake Kacang Kukus

Bahan 3 butir telur 60 gula pasir 1/8 sdt garam 15 g susu bubuk 85 g tepung terigu 1/4 sdt baking powder 50 g kacang tanah sangrai, haluskan 1/2 sdt kayumanis bubuk 40 ml minyak sayur

Read More
16 November 2013

Talam Ubi Kuning Nangka

Bahan I: 150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan 30 g tepung tapioka 30 g tepung beras 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 50 g nangka, potong dadu kecil 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan II: 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa...

Read More
15 November 2013

Bubur Kacang Hijau Mutiara Kuah Santan

Bahan bubur: 125 g kacang hijau, rendam selama 3 jam 750 ml air 100 g gula pasir 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air Bahan mutiara: 50 g sagu mutiara 600 ml air Bahan kuah santan: 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 1/4...

Read More
14 November 2013

Apem Panggang Pisang Raja

Bahan: 2 buah pisang raja, haluskan 200 g tepung beras 100 g gula merah sisir 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 sdt ragi instan 1 kuning telur 100 ml air 50 ml santan kental 1 buah pisang raja, potong bulat 1/2 cm margarin untuk mengoles cetakan

Read More
13 November 2013

Tumis Pare Tempe

Bahan: 250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis 1/4 sdt garam 750 ml air 150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 150 ml kaldu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu bubuk...

Read More
10 November 2013

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan: 1 ekor ayam, potong-potong 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 3 batang serai, memarkan minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih...

Read More
9 November 2013

Pancake Havermut Kismis

Bahan: 250 ml susu cair 1 butir telur 50 g gula pasir 50 g havermut 100 g tepung terigu 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt baking powder 20 g margarin, lelehkan 25 g kismis, cincang kasar

Read More
7 November 2013

Ayam Goreng Bumbu Rujak

Bahan: 1 ekor ayam, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 10 butir bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang serai, memarkan 1 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam jawa ditambah 3 sdm air) 100...

Read More