February 2014

27 February 2014

Nasi Bakar Jamur

Bahan nasi: 750 g nasi putih 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak wijen untuk menumis Bahan isi: 150 g jamur kancing, potong dadu 3 buah jamur shitake, potong dadu 250 g tahu, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit 50 g kacang merah...

Read More
26 February 2014

Nugget Jagung

Bahan: 300 g jagung manis pipil, haluskan 50 g keju cheddar parut 1 butir telur 50 ml kaldu 100 g tepung terigu 25 g tepung maizena 1 batang daun bawang, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1...

Read More
25 February 2014

Bolu Nangka

Bahan I: 2 butir telur 75 g gula pasir Bahan II:(aduk rata) 100 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam Bahan III: 200 g nangka, potong dadu kecil 50 g margarin, lelehkan Bahan IV: 50 g nangka, potong memanjang

Read More
24 February 2014

Puding Singkong Nangka

Bahan: 500 g singkong, parut 1 bungkus agar-agar putih 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 200 ml santan 100 g nangka, potong dadu minyak goreng untuk mengoles cetakan Bahan taburan: 100 g kelapa parut 1/4 sdt garam

Read More
23 February 2014

Sup Lobak Bola-bola Tahu

Bahan bola-bola tahu: 250 g tahu putih, haluskan 50 g udang kupas, haluskan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan sup: 1 liter kaldu 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, memarkan 1 buah lobak, kupas, potong-potong 1 buah wortel, kupas, potong-potong 1 batang...

Read More
22 February 2014

Rigatoni Carbonara

Bahan: 200 g rigatoni 100 g jamur champignon, iris tipis 2 lembar smoked beef, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 250 ml krim kental 150 ml kaldu 2 kuning telur, kocok lepas 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 50 g keju parmesan...

Read More
21 February 2014

Nasi Bakar Ikan Teri

Bahan nasi: 300 g beras, cuci bersih 1/2 sdt garam 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa Bahan isi: 100 g ikan teri nasi, seduh, goreng 1 genggam daun kemangi Bumbu halus: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih...

Read More
20 February 2014

Puding Rambutan

Bahan I: 1 bungkus agar-agar putih 100 g gula pasir 800 ml susu cair 200 g rambutan kaleng Bahan II: 1/2 bungkus jeli bubuk putih 75 g gula pasir 400 ml air

Read More
18 February 2014

Sandwich Salmon

Bahan: 4 lembar roti tawar gandum 250 g ikan salmon, potong menjadi 2 bagian daun selada irisan tomat irisan mentimun Bumbu: 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1 sdm jahe parut 1 sdm kecap asin 1 sdt air jeruk lemon 1...

Read More
17 February 2014

English Muffin Aneka Selai

Bahan: 100 ml susu cair hangat 1/2 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 250 g tepung terigu 75 ml air hangat 15 g mentega putih 1/4 sdt garam 1 sdm tepung maizena 25 g selai nanas 25 g selai stroberi 25 g selai blueberi

Read More
15 February 2014

Penne Carbonara

Bahan: 300 g pasta jenis penne 1 liter air, untuk merebus 1 sdm minyak sayur 1 sdt garam Bahan saus carbonara: 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 150 g smoked beef, potong-potong 300 ml susu cair 100 ml krim kental 1 kuning telur 1/4...

Read More
14 February 2014

Sup Udang Jagung Pedas

Bahan: 250 g udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya 2 buah jagung manis, pipil 1 buah tomat, potong-potong 50 g soun, seduh dengan air panas, tiriskan 5 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 buah cabai hijau...

Read More
13 February 2014

Pastel

Bahan A: 250 g tepung terigu 50 g mentega putih 100 ml air 1/2 sdt garam Bahan B: 100 g tepung terigu 50 g mentega putih Bahan isi: 150 g daging ayam, potong dadu 100 g wortel, potong dadu 250 g kentang, potong dadu 50 g bawang bombai, cincang halus...

Read More
12 February 2014

Cake Sarang Semut

Bahan: 200 g gula pasir 200 ml air 3 butir telur 75 g tepung terigu 1 sdm susu bubuk 75 ml susu kental manis 75 g margarin, lelehkan 1 sdt soda kue 1/4 sdt baking powder

Read More
11 February 2014

Puding Pepaya

Bahan: 1 buah pepaya 1 bungkus agar-agar putih 150 g gula pasir 1 sdt vanili bubuk 1 sdt garam 750 ml air 100 ml susu kental manis putih

Read More
10 February 2014

Rawon

Bahan: 500 g daging sapi agak berlemak 2 liter air 2 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk 2 batang daun bawang, potong-potong minyak untuk menumis Bumbu halus: 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2...

Read More
8 February 2014

Nasi Uduk

Bahan: 250 g beras, cuci bersih, tiriskan 300 ml santan, dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai 1/4 sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam Bahan sambal kacang: 100 g kacang tanah sangrai 8 buah cabai rawit 1 buah cabai...

Read More
7 February 2014

Kompyang Isi Daging

Bahan: 500 g tepung terigu 1 sdm ragi instan 1 sdt garam 350 ml air 1 kuning telur 50 g wijen putih Bahan isi: 150 g daging sapi giling, campur dengan 1 sdm tepung tapioka 1 buah jagung manis, pipil 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih,...

Read More
6 February 2014

Tahu Bumbu Begana

Bahan: 25 potong tahu, goreng setengah matang 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm air asam 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 5...

Read More
5 February 2014

Soto Banyumas

Bahan: 1/2 ekor ayam 2 liter air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 sdt garam minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 9 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 1 cm jahe 5 butir kemiri Bahan sambal kacang: 10 buah cabai rawit,...

Read More