February 2015

28 February 2015

Klepon Jagung Manis

Bahan: 200 g jagung manis pipil, haluskan 300 g tepung ketan putih 1/2 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 200 g gula merah sisir Bahan pelapis: 200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam air untuk...

Read More
27 February 2015

Mie Rebus Aceh Daging Sapi

Bahan: 300 g daging sapi, potong dadu 200 g udang kupas 500 g mie bulat 100 g tauge 50 g kol, iris tipis 2 sdt bumbu kari bubuk 800 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah 2 sdt...

Read More
26 February 2015

Brownies Chocochip

Bahan: 3 butir telur 120 g gula pasir 150 g tepung terigu 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 20 g margarin, lelehkan 250 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan 100 ml krim kental 100 g chocochip

Read More
26 February 2015

Puding Ikan Koi

Bahan: 1 bungkus agar-agar bubuk putih 1 sdt jeli instan 200 g gula pasir 1 liter susu cair pewarna makanan warna oranye pewarna makanan warna hitam

Read More
25 February 2015

Churros Kentang Celup Coklat

Bahan churros: 220 ml air 100 g margarin 100 g tepung terigu 1/8 sdt kayumanis bubuk 3 butir telur 150 g kentang kukus, haluskan Bahan saus coklat: 75 g dark cooking chocolate, cincang halus 100 ml susu cair 1 sdt gula pasir

Read More
25 February 2015

Pastel Udang

Bahan kulit: 250 g tepung terigu 1 sdm tepung maizena 1/4 sdt garam 1 sdm margarin 1 butir telur, kocok lepas 50 ml air es Bahan isi: 150 g udang, cincang kasar 100 g wortel, potong dadu kecil 100 g kentang, potong dadu kecil, goreng 50 g kacang polong 50...

Read More
24 February 2015

Bubur Seafood

Bahan bubur: 200 g beras, cuci bersih 2 liter kaldu udang 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan seafood: 200 g fillet ikan kakap, potong dadu 150 g cumi-cumi, iris tipis 100 g...

Read More
22 February 2015

Pukis Coklat

Bahan: 1 sdt ragi instan 50 ml air hangat 4 kuning telur 2 putih telur 100 g gula pasir 175 g tepung terigu 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt baking soda 1 sdm susu bubuk 175 ml santan kental 1 sdt coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

Read More
22 February 2015

Perkedel Udang Kacang Tolo

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g kacang tolo/kacang tunggak, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 100 g udang kupas, cincang halus 1 sdt tepung beras 1 batang seledri, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:...

Read More
21 February 2015

Telur Panggang Sehat

Bahan: 4 butir telur 3 buah tomat, cuci bersih, buang bijinya, potong dadu 1 ikat bayam, ambil daunnya saja, cuci bersih 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 siung bawang bombai, cincang halus 50 g keju cheddar parut margarin untuk menumis

Read More
21 February 2015

Bongko Kopyor

Bahan: 5 lembar roti tawar, potong dadu 5 buah pisang raja, potong dadu 150 g kelapa muda, keruk 100 g nangka, potong dadu Bahan bubur mutiara: 400 ml air 150 g gula pasir 1 lembar daun pandan 100 g sagu mutiara, rendam selama 1 jam, tiriskan Bahan saus santan: 500...

Read More
18 February 2015

Churros Labu Parang

Bahan: 80 g margarin 200 ml air 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 200 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 3 butir telur 150 g labu parang, kukus, haluskan minyak untuk menggoreng Bahan taburan: gula tepung kayumanis bubuk

Read More
16 February 2015

Bubur Havermut Buah

Bahan: 150 g havermut/oatmeal 1 liter susu cair 25 g gula pasir 1/8 sdt garam 2 buah pisang ambon, potong bulat 100 g stroberi, masing-masing potong menjadi 4 bagian 50 g blueberi 50 g almond slice

Read More
15 February 2015

Lepet Ketan Kacang Tolo

Bahan: 150 g beras ketan putih, rendam selama 1 jam, tiriskan 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 75 g kelapa setengah tua, parut memanjang 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak daun janur untuk membungkus lidi untuk...

Read More
14 February 2015

Sup Bola Tahu Daging

Bahan: 1 buah tahu putih, haluskan 50 g daging giling 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g brokoli, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung tapioka 1 batang seledri, ikat 1 sdt bawang merah goreng 1 liter kaldu

Read More
13 February 2015

Susu Karamel Rempah

Bahan: 1 liter susu cair 250 g gula palem 100 g gula pasir 250 ml air 5 cm kayumanis 4 butir kapulaga 10 cm jahe merah, memarkan

Read More