July 2015

31 July 2015

Rolade Udang Ayam Sayuran

Bahan isi: 150 g udang giling 100 g daging ayam giling 50 g tepung tapioka 1 batang daun bawang, iris halus 50 g wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar, tiriskan 50 g jagung manis pipil, rebus sebentar, tiriskan 50 g kacang polong 1 butir telur, kocok lepas 1/4 buah bawang...

Read More
31 July 2015

Bebek Bacem

Bahan: 1 ekor bebek, bersihkan, potong menjadi 4 bagian 1.500 ml air kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm garam 1 sdm air asam jawa dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih...

Read More
30 July 2015

Daging Suwir Bumbu Tauco

Bahan: 250 g daging sengkel 750 ml air 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris tipis 3 lembar daun salam 1 cm lengkuas 2 sdm...

Read More
29 July 2015

Kolak Labu Parang Pisang

Bahan: 1 kg labu parang, kupas, potong-potong 5 buah pisang kepok, kupas, potong-potong 750 ml santan encer 200 g gula merah, sisir halus 50 g gula pasir 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan, ikat 300 ml santan kental 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit santan

Read More
29 July 2015

Susu Jahe

Bahan: 1500 ml air 100 g gula jawa/gula merah, iris halus 10 cm jahe, bakar, memarkan 2 batang serai, memarkan 5 buah cengkih 5 sdm madu 100 ml susu kental manis

Read More
28 July 2015

Bongko Kacang Tolo

Bahan: 250 g kacang tolo, rendam hingga lunak, tumbuk 1 butir kelapa yang agak muda, parut daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 3 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kencur 1 sdt garam 2 sdm gula pasir

Read More
28 July 2015

Udang Kukus Mentega

Bahan: 500 g udang ukuran besar 1 sdt air jeruk nipis 2 buah tomat, buang bijina, potong dadu 4 buah belimbing sayur, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 3 siung bawang putih, kupas, cincang kasar. 2 cm jahe, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt...

Read More
26 July 2015

Mie Goreng Jawa

Bahan mie: 200 g mie kering 500 ml air 2 sdm minyak goreng 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin Bahan tumisan: 200 g fillet ayam, rebus, suwir-suwir 4 buah bakso ikan, potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 5 batang sawi hijau, potong 2 cm 100 g tauge, cuci...

Read More
26 July 2015

Sayap Ayam Masak Kola

Bahan: 10 buah sayap ayam bagian drum stick 1 sdm air jeruk nipis Bumbu: 2 siung bawang putih, parut 1 cm jahe, parut 1/2 sdm minyak wijen 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 2 sdm madu 3 sdm saus tomat 1/2 sdt garam 1/4...

Read More
25 July 2015

Bubur Injin

Bahan: 150 g beras ketan hitam, rendam semalaman 100 g beras ketan putih, rendam semalaman 2 lembar daun pandan, ikat 2 liter air Bahan sirup gula merah: 250 g gula merah, sisir halus 200 ml air 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam Bahan saus santan: 100 ml santan...

Read More
25 July 2015

Roti Goreng Isi Kari Daging

Bahan roti: 200 g tepung terigu protein tinggi 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdt susu bubuk 100 ml air es 1 kuning telur 1/4 sdt garam 2 sdm margarin Bahan isi: 200 g daging sapi cincang 1 butir bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih,...

Read More
24 July 2015

Botok Daun Singkong

Bahan: 2 ikat daun singkong 750 ml air 200 g kelapa parut 100 g teri nasi, goreng Bumbu halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 lembar daun salam 2 cm kencur 1 cm lengkuas 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 1/4 sdt garam...

Read More
23 July 2015

Putu Ayu Labu Kuning

Bahan: 4 butir telur 125 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 100 g tepung terigu 100 ml santan kental 150 g labu kuning kukus, haluskan 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang, kukus sebentar dengan sedikit garam

Read More
23 July 2015

Mie Goreng Aceh Daging Ayam

Bahan: 300 g mie bulat, seduh air panas, tiriskan 150 g fillet paha ayam, rebus, suwir-suwir 4 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong 50 g tauge 75 g kol, iris tipis 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 sdt merica...

Read More
21 July 2015

French Toast Karamel

Bahan: 6 lembar roti tawar 2 butir telur 100 ml butter milk 50 ml krim kental 50 g gula pasir 1 sdt vanili bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 2 sdm gula pasir 50 g margarin 50 ml madu

Read More
21 July 2015

Es Campur Ubi Ungu

Bahan: 200 g jagung manis pipil, rebus hingga matang, tiriskan 200 g cincau hijau, potong dadu 200 g leci kalengan, tiriskan 100 g rumput laut 500 g ubi ungu, kukus hingga matang, tumbuk kasar es krim ubi ungu es erut Bahan kuah santan: 500 ml santan encer 50 g gula...

Read More
20 July 2015

Pizza Kekian Tengiri

Bahan kulit: 175 g tepung terigu 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk 100 ml air es 25 g mentega putih 1/4 sdt garam Bahan saus: 2 buah tomat ukuran sedang, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus...

Read More