November 2015

30 November 2015

Puding Almond Saus Jeruk

Bahan puding: 1 bungkus agar-agar bubuk 100 g gula pasir 600 ml susu cair 2 sdm almond bubuk 50 g jeruk mandarin kalengan, cincang Bahan saus: 250 ml air jeruk/jus jeruk 2 sdm gula pasir 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Bahan hiasan: jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Read More
29 November 2015

Nugget Udang Ubi Merah

Bahan: 300 g udang kupas, cincang 150 g ubi merah, parut kasar 2 butir telur 50 g tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus Bahan pelapis: 2...

Read More
29 November 2015

Tumis Oncom Leunca

Bahan: 300 g oncom, hancurkan 150 g leunca 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang daun bawang, potong-potong 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya 300 ml air 1 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5...

Read More
28 November 2015

Puding Roti Jambu Biji

Bahan: 8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 2 cm 3 buah jambu biji merah, cuci bersih, buang bijinya, potong dadu 1 cm 1 liter susu cair 1 sdt garam 150 g gula pasir 1 sdt esens vanilla 5 butir telur, kocok lepas margarin untuk olesan

Read More
27 November 2015

Wedang Ronde Lengkap

Bahan ronde: 200 g tepung ketan putih 1/4 sdt garam 15 ml air hangat 2 tetes pewarna hijau muda 2 tetes pewarna merah muda air untuk merebus air gula untuk merendam Bahan isi: 75 g kacang tanah kupas, sangrai 25 g gula pasir 1/8 sdt garam Bahan kuah jahe: 2...

Read More
27 November 2015

Rawon Iga Sapi

Bahan: 500 g iga sapi, rebus selama 5 menit, tiriskan 1 liter air 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 1 batang daun bawang, iris serong minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang...

Read More
26 November 2015

Kwetiau Siram

Bahan: 100 g kwetiau kering 3 siung bawang putih, memarkan 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 100 g daging ayam, potong dadu kecil 50 g udang 5 butir bakso sapi, iris tipis 1 ikat sawi hijau, potong-potong 3 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap ikan 1...

Read More
26 November 2015

Es Cendol Susu Kedelai

Bahan cendol: 200 g tepung beras 50 g tepung sagu 1,5 liter susu kedelai tawar 1,5 sdt garam Bahan sirup gula merah: 500 g gula merah sisir 500 ml air 5 lembar daun pandan 1/2 sdt teh garam 150 g daging buah nangka, potong dadu Bahan kuah santan: 1 liter...

Read More
25 November 2015

Ayam Tomat Sedap Malam

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 5 buah tomat merah, iris tipis 75 g jamur kancing, belah dua 75 g bunga sedap malam, seduh, ikat 1...

Read More
25 November 2015

Nasi Goreng Kornet Serundeng

Bahan: 750 g nasi putih 75 g kornet 50 g serundeng 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan pelengkap: irisan mentimun irisan tomat bawang merah...

Read More
24 November 2015

Ikan Kakap Bumbu Gulai

Bahan: 4 ekor ikan kakap, bersihkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 750 ml santan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus:...

Read More
23 November 2015

Nasi Gurih Sambal Teri

Bahan nasi gurih: 500 g beras, cuci bersih 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam Bahan sambal teri: 4 butir bawang merah, iris tipis 100 g ikan teri jengki, goreng 1 sdm air asam jawa 100 ml air Bumbu...

Read More
23 November 2015

Vietnamese Spring Roll

Bahan: 300 g udang ukuran sedang, rebus, kupas 8 lembar selada keriting 1 buah mentimun ukuran sedang, serut kasar 1 buah wortel ukuran kecil, serut kasar 50 gr tauge daun ketumbar daun mint kacang tanah goreng 8 lembar vietnamese rice paper Bahan saus: 3 sdm saus hoisin 3 sdm sambal...

Read More
22 November 2015

Ca Brokoli Ayam

Bahan: 300 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan 1 buah fillet paha ayam, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah paprika merah, iris memanjang 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica...

Read More
22 November 2015

Cracker Lapis Vla

Bahan: 10 buah cracker tawar 150 ml susu cair 3 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1 butir kuning telur 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Read More
21 November 2015

Kue Lapis Susu

Bahan: 400 g tepung terigu 150 g tepung kanji 400 g gula pasir 1/2 sdt garam 1400 ml susu cair 2 sdt coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas 1/4 sdt vanili bubuk

Read More
21 November 2015

Kue Bawang

Bahan: 200 g tepung terigu 100 g tepung sagu 1/2 sdt baking powder 1 butir telur, kocok lepas 50 ml santan 40 g margarin 1 batang daun bawang, iris halus minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk

Read More
20 November 2015

Jadah Tempe Bacem (Kaliurang)

Bahan jadah: 500 g beras ketan, rendam selama 2 jam 200 ml santan encer 250 g kelapa parut 1 sdt garam Bahan tempe bace: 750 g tempe, potong ukuran 4×6 cm 4 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 liter air kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 10 butir bawang...

Read More
20 November 2015

Pare Kukus Isi Kelapa Berbumbu

Bahan: 4 buah pare ukuran besar 1 buah kelapa, parut memanjang 5 lembar daun jeruk purut, iris Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 4 cm kencur 2 sdm gula merah 1 sdt terasi bakar 1 sdt...

Read More
19 November 2015

Perkedel Oncom

Bahan: 250 g oncom, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm tepung beras 25 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 1 buah cabai merah keriting

Read More