Apam Dot

Spread the love

Bahan:
140 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 butir telur
110 g gula pasir
75 ml susu cair dingin
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk
aneka pewarna sesuai selera

Bahan isi:
5 sdm selai stroberi

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan susu cair secara bergantian sambil dikocok perlahan.
4. Tambahkan cake emulsifier dan vanili bubuk, kocok hingga mengental.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna, aduk rata.
6. Masukkan masing-masing bagian adonan ke dalam plastik segitiga.
7. Semprotkan adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialas paper cup hingga 1/2 tinggi cup.
8. Beri bahan isi dengan cara dispuit melingkar seperti obat nyamuk.
9. Semprotkan kembali adonan yang sama hingga cup penuh.
10. Beri hiasan sesuai yang diinginkan.
10. Panaskan kukusan, kukus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit.
11. Buka tutup kukusan sebagian, kukus kembali selama kurang lebih 5 menit.
12. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

one × 3 =