Buah / Camilan / Kue / Makanan / Telur · 30 May 2014

Apem Nangka Kelapa

Bahan:
175 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
225 ml santan encer
1 butir telur, kocok lepas
150 g kelapa parut
5 biji buah nangka tanpa biji, potong dadu kecil

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur santan encer dan telur, aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung, aduk hingga terbentuk adonan yang licin.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
5. Masukkan kelapa parut dan potongan nangka, aduk rata.
6. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang.
7. Angkat, sajikan hangat.

Spread the love