Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Asam-asam Tahu

Bahan:
4 buah tahu, belah dua, goreng hingga berkulit, potong dadu
2 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula merah sisir
2 mata asam, ambil airnya
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
200 ml air
2 butir bawang merah, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah paprika merah, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tahu, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
3. Beri kecap manis, aduk-aduk.
4. Tuang air, masukkan garam, gula pasir, terasi bakar, dan air asam. Aduk rata.
5. Masak hingga mendidih, angkat, sajikan.