Ayam Rica-rica


Bahan:
1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
100 ml air
1 sdm air jeruk nipis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga ayam setengah matang. Bubuhi air jeruk nipis.
4. Bakar ayam sambil dilumuri sisa bumbu hingga ayam matang.
5. Sajikan beserta sisa bumbu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *