Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Ayam Serani

Bahan:
1/2 kg ayam, potong-potong
1 batang serai, memarkan
2 buah tomat ukuran sedang, masing-masing belah jadi 6
500 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 cm jahe
1/4 sdt kunyit bubuk
garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Taburan:
bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk. Tuang air.
3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak hingga ayam empuk.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat.
6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.