Baby Buncis Siram Seafood

Bahan:
250 g baby buncis, blansir
75 g udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
75 g cumi-cumi, kupas kulitnya, potong kotak, kerat
50 g daging kepiting
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
150 ml air
mentega untuk menumis

Bumbu:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang bawang perai, iris halus
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata.
3. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kepiting. Masak sambil diaduk hingga matang. Tuang air, didihkan.
4. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
5. Panaskan mentega, tumis baby buncis hingga matang. Angkat.
6. Penyajian: Tata baby buncis yang telah ditumis di atas piring saji, tuang saus seafood di atasnya. Sajikan segera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *