Bahan:
250 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
30 g gula pasir
30 g mentega putih
150 ml air
100 g abon ikan tuna
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega putih, uleni kembali hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis.
4. Bulatkan adonan, diamkan selama 1 jam.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 20 bagian, bentuk menjadi bulat, diamkan selama 10 menit.
6. Ambil satu bulatan adonan, beri satu sendok teh abon ikan tuna, bulatkan kembali.
7. Lakukan hingga bahan habis. Diamkan kembali selama 30 menit.
8. Panaskan kukusan, kukus bakpao selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
9. Angkat, sajikan.
Griya Kuliner
Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
yhx info nya untuk bikin bakpao supaya putih bgm ya ? thx
Biar putih, biasanya dikasih pemutih makanan, tetapi tidak sehat lho Sis. 🙂
Wah ada ide baru nih buat ngembangin usaha trimakasih griyakuliner
Mentega putih beli dimana ya? Apa beli kilo-an di lapak kelontong di pasar basah ya? Tidak ada yang kemasan dengan merk tertentu? Mentega putih itu sama dengan shortening? Terimakasih ya.
Mentega putih bisa didapatkan di pasar, supermarket atau toko bahan kue. Kalau shortening biasanya di toko bahan kue. Tetapi juga tergantung lokasi Anda tinggal. 🙂
Merek dan kemasan bervariasi. 🙂
Thank’s ya resepnya………