Camilan / Ikan / Kue / Makanan · 17 October 2011

Bakpao Abon Ikan Tuna

Bahan:
250 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
30 g gula pasir
30 g mentega putih
150 ml air
100 g abon ikan tuna

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega putih, uleni kembali hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis.
4. Bulatkan adonan, diamkan selama 1 jam.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 20 bagian, bentuk menjadi bulat, diamkan selama 10 menit.
6. Ambil satu bulatan adonan, beri satu sendok teh abon ikan tuna, bulatkan kembali.
7. Lakukan hingga bahan habis. Diamkan kembali selama 30 menit.
8. Panaskan kukusan, kukus bakpao selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
9. Angkat, sajikan.

Spread the love