Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bakpao Burger

Bahan:
75 g tepung terigu
15 g susu bubuk
25 g gula halus
1/8 sdt baking powder
25 ml putih telur
1 sdm mentega putih

Bahan biang:
120 g tepung terigu
1/4 sdm ragi instan
90 ml air

Bahan isi:
100 g daging sapi, iris tipis
1 siung bawang putih, parut
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1 sdt saus teriyaki
1/2 sdt kecap manis
margarin untuk memanggang
8 lembar selada keriting
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal

Cara membuat:
1. Isi: Campur daging, bawang putih, merica bubuk, garam, saus teriyaki, dan kecap manis. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
2. Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan selama 1 jam.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, dan baking powder ke dalam adonan biang. Aduk rata.
4. Tuang putih telur. Uleni hingga rata.
5. Tambahkan mentega putih, uleni kembali hingga kalis. Diamkan selama 15 menit.
6. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan.
7. Pipihkan adonan berbentuk bulat.
8. Lipat membentuk setengah lingkaran tapi tidak penuh.
9. Alasi bagian bawah adonan dengan kertas roti atau daun pisang.
10. Panaskan kukusan, kukus adonan selama 15 menit hingga matang.
11. Belah bagian sambungan bakpao, jangan sampai putus. Sisihkan.
12. Panaskan margarin, panggang daging hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat.
13. Oles belahan bakpao dengan saus tomat dan saus sambal. Atur selada dan daging pada belahan bakpao.
14. Sajikan hangat.