Bakpao Zebra


Bahan A: (adonan putih)
Kulit I:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
150 ml air
Kulit II:
75 g tepung terigu
1 sdm air
40 g gula pasir
1 sdt soda kue
25 g margarin

Bahan B: (adonan coklat)
Kulit I:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm coklat bubuk
150 ml air
Kulit II:
75 g tepung terigu
1 sdm air
1 sdt coklat bubuk
40 g gula pasir
1 sdt soda kue
25 g margarin

Cara membuat:
1. Bahan A: campur semua bahan kulit I, uleni hingga kalis. Tutup dengan lap basah, diamkan selam 30 menit sampai adonan mengembang. Masukkan bahan kulit II ke dalam adonan I, uleni kembali hingga kalis. Lakukan hal yang sama untuk bahan B.
2. Ambil masing-masing adonan putih dan coklat, giling memanjang dan tumpukkan keduanya.
3. Gulung adonan, kemudian potong-potong 2 cm.
4. Kukus selama kurang lebih 15 menit, angkat, sajikan selagi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *