Bakso Ayam Bakar

Spread the love

Bahan:
250 g daging ayam, potong-potong
150 g tepung tapioka
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, cincang halus
25 ml air es
1 sdm minyak sayur
air untuk merebus
tusuk sate

Bahan saus:(aduk rata)
2 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
10 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Masukkan daging ayam, garam, merica bubuk, bawang putih, dan air es ke dalam blender. Proses hingga lembut.
2. Campur puree daging ayam dan tepung tapioka, aduk rata.
3. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat. Ulangi hingga adonan habis.
4. Didihkan air, masukkan adonan dan minyak sayur. Rebus hingga matang dan terapung. Angkat, biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin.
5. Keluarkan bakso dari lemari pendingin, tusukkan pada tusuk sate, bakar hingga harum.
6. Sajikan bersama sausnya.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

three + eleven =