Ayam / Makanan / Telur · 22 August 2010

Bakso Ayam Isi Telur Puyuh

Bahan:
125 g daging ayam cincang
2 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
5 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur daging ayam, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama besarnya.
3. Ambil satu bagian adonan, isi dengan telur puyuh, bentuk bulat.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu ayam.
5. Setelah mendidih masukkan bakso ke dalamnya.
6. Masak hingga bakso terapung dan matang.
7. Angkat, taburi daun bawang dan seledri, sajikan hangat.

Spread the love