Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bakso Bakar Bumbu Balado

Bahan:
25 butir bakso ayam, rebus hingga matang, tiriskan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 batang serai, memarkan
100 ml kaldu

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat ukuran sedang
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

minyak untuk menumis
tusuk sate

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bakso ayam yang telah direbus dan kaldu.
3. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, tusuk bakso ayam denagan tusuk sate.
4. Bakar bakso ayam hingga harum.
5. Angkat, sajikan.