Bakso Goreng Ayam Udang

Spread the love

Bahan:
200 g filat paha ayam, cincang halus
50 g udang kupas, cincang kasar
100 g kulit ayam, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan.
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen
150 ml air es
1 butir telur
225 g tepung sagu
1 sdt baking powder
saus mayones
saus sambal
saus tomat
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur fillet paha ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk, minyak wijen. Aduk rata.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu dan baking powder, aduk rata.
5. Panaskan minyak, ambil adonan, bentuk bola-bola menggunakan sendok, goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
6. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus mayone, saus sambal, dan saus tomat.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 4 =