Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bakwan Keladi Kriuk

Bahan:
1 kg keladi, kupas, serut kasar
2 sdm tepung beras

Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar

Bahan saus:
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah tomat merah
1 cm jahe
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur keladi yang telah diserut, tepung beras, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, masukkan satu sendok sayur adonan keladi. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Angkat, tiriskan. Ulangi hingga adonan keladi habis.
4. Saus: Haluskan semua bahan saus. Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan saus. Masak hingga mengental. Angkat.
5. Tata bakwan keladi kriuk dalam piring saji, hidangkan bersama sausnya.