Bakwan Kerang


Bahan:
150 g tepung terigu
25 g tepung tapioka
25 g tepung beras
100 g kerang, cuci bersih
100 g labu siam, potong korek api
2 buah cabe merah besar,iris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
150 ml santan cair

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, labu siam, dan kerang. Aduk rata.
2. Tambahkan bumbu halus, garam, merica bubuk, daun bawang iris, telur, irisan cabe merah, dan santan cair. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Masukkan adonan ke dalam sendok sayur, lalu masukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
4. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *