Balado Jamur Kentang


Bahan:
200 g jamur kancing, potong jadi 4, goreng sebentar, angkat, tiriskan
2 buah kentang, potong dadu, goreng sebentar, angkat, tiriskan
1 sdt air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1/2 buah tomat, buang bijinya, cincang halus
50 ml air
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan jamur dan kentang. Aduk-aduk.
3. Tuang air, beri garam dan gula pasir.
4. Masak hingga air terserap, bubuhi air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.
5. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *