Minuman / Minuman Panas / Telur · 16 October 2015

Bandrek Susu Spesial

Bahan:
1 liter susu cair
100 g jahe, bakar, kupas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1/2 sdt merica butir, tumbuk kasar
2 lembar daun pandan, ikat
300 g gula merah
1/4 sdt garam
2 butir telur

Cara membuat:
1. Campur susu cair, jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
2. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih mendidih. Angkat.
3. Pecahkan telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit rebusan susu, aduk rata.
4. Tuang kocokan telur ke dalam rebusan susu, aduk rata, didihkan kembali. Angkat, saring.
5. Sajikan selagi panas.

Spread the love