Batagor Kering


Bahan:
100 g tepung tapioka
50 g ikan tenggiri, haluskan
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt kaldu ayam bubuk
1 siung bawang putih, haluskan
1 putih telur
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, ikan tenggiri, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, bawang putih, dan putih telur. Aduk rata, uleni hingga dapat dibentuk dan kalis.
2. Bentuk adonan memanjang kecil-kecil.
3. Panaskan minyak, goreng adonan dengan api besar hingga setengah matang kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan.
4. Goreng kembali adonan di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *