Bihun Goreng Bakso


Bahan:
150 g bihun
2 sdm kecap manis
5 buah bakso sapi, potong-potong
5 buah bakso ayam, potong-potong
5 batang sayur hijau, potong-potong
50 g tauge, siangi
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris miring
minyak untuk menumis

Bumbu halus
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ebi, seduh air panas
2 butir kemiri

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
kerupuk sagu
irisan telur dadar

Cara membuat:
1. Seduh bihun dengan air panas, tiriskan, lumuri dengan kecap manis, aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bakso sapi, bakso ayam, sayur hijau, dan tauge. Aduk-aduk.
4. Masukkan bihun, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk-aduk, masak hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat, tuang ke dalam piring saji.
6. Tambahkan irisan telur dadar dan kerupuk sagu, taburi atasnya dengan bawang merah goreng, sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *