Bika Jawa Pona Tabur Kelapa Kismis

Spread the love

Bahan:
100 g tepung beras
300 g labu kuning kukus, haluskan
100 g gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g tepung terigu
1/2 sdt garam
100 g kelapa muda, keruk panjang
25 g kismis, cincang kasar

Bahan taburan:
100 g kelapa muda, keruk panjang
25 g kismis, cincang kasar

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, labu kuning kukus yang telah dihaluskan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Tambahkan santan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan, panggang hingga setengah matang.
6. Tabur kelapa muda dan kismis, tutup, panggang hingga matang.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 − 2 =