Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bola-bola Daun Singkong

Bahan:
100 g daun singkong
600 ml air
1/2 sdm garam
1 sdm minyak goreng
1 sdm bawang merah goreng
1 butir telur
1 tangkai seledri, iris halus
3 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
1 putih telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Rebus daun singkong dan air hingga mendidih. Masukkan garam dan minyak goreng. Rebus lagi selama 5 menit. Angkat, tiriskan, peras, iris halus.
2. Campur daun singkong, bawang merah goreng, telur, seledri, tepung terigu, bawang putih, kaldu sapi bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Ambil sedikit campuran daun singkong, bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur kocok.
4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
5. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.